Vážení hostia,
vitajte na stránke reštaurácie MILTON café & restaurant, ktorá sa nachádza v blízkosti centra Bratislavy
a od roku 2012 sa zaoberá hlavne podávaním raňajok a obedov.
Raňajky podávame od 8:00 do 10:00 každý pracovný deň.
K raňajkám Vám ponúkame všetky druhy kávy a čaj Teekanne za 1,00€
Obedy si môžete objednať aj cez donáškové služby Wolt a Bistro.sk,
alebo telefonicky priamo v reštaurácii.
Príďte si vybrať z aktuálnej ponuky a pochutnajte si na výbornom jedle!
S úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant
* * *
250ml Cícerová krémová polievka s restovanou cibuľkou a slaninkou
A: 7,9
samostatne 3,50 €
150g Domáca sekaná plnená vareným vajíčkom (u nás mleté ½ hovädzie a ½ bravčové mäsa)
150g Tekvicový prívarok na kyslo s kôprom (z bielej strúhanej tekvice) 150g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou | A: 1,3,7
9,50 €
150g Grilovaná filetovaná ryba (sortiment podľa ponuky)
200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, červenej kapusty, paradajok a nakladaného cíceru 30g Kaparovo – šalviový dip (majonéza a kyslá smotana) | A: 1,3,4,7
11,50 €
150g Grilované kuracie prsia Supreme (sous vide s tamarinom a kokosovým olejom)
120g Jemne pikantná grilovaná sezónna zelenina (chilli, zázvor, cesnak) 150g Pyré z Batatov a Creme Fraiche (sladké zemiaky) | A: 7,8
16,50 €
90g Somlói galuska (parfumované rumom Diplomatico)
(kakaový a vanilkový puding, dva druhy piškótu. pomarančová šťava, šľahačka, čokoláda a orechy, Diplomatico 8y) | A: 1,3,7,8
3,90 €
150g Trhaná - konfitovaná hovädzia falošná sviečková & šalát
200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, olivy, cherry paradajok a vareného vajíčka 50g Dresing z konfitovaného cesnaku, pažítky a gréckeho jogurtu | A: 3
12,50 €
350g Talianske Arborio rizoto s baby špenátom, šampiňónmi a gorgonzolou (Syr s „modrou“ plesňou, baby špenát, jarná cibuľka, smotana a biele víno)
30g Strúhaný parmezán | A: 7
11,50 €
150g/250g Grilovaný kozí syr & kuskusovo – zeleninový šalát
250g Kuskusový šalát: paradajky, uhorky, reďkovka, červená cibuľka, vňatka, bazalka, citrónová šťava a olivový olej | A: 1,7
12,50 €
350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)
Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1,3,4,7,10
12,50 €
250ml Zemiaková polievka na kyslo, kôprový – olivový olej
A: 7
samostatne 3,50 €
150g Hovädzie ragout na červenom víne a tymiane (dusené hovädzie zadné, krájané na kocky)
200g Švábske vaječné Spätzle, 60g Kyslé uhorky | A: 1,3
9,50 €
160g Vyprážané cícerové guľky – Falafel (no gluten)
200g Julienne šalát z karotky, cukety, bielej reďkovky, ľadového šalátu a rukoly 30g Paradajková salsa z Acetom, olivovým olejom a bazalkou | A: 3,4,7
11,50 €
160g Anglický roastbeef podávaný krájaný na tenké plátky
Demi Glacé s hrubozrnnou horčicou a Creme Fraiche 200g Fritované zemiakovo - cibuľové trojuholníky 100g Pošírovaná sezónna zelenina | A: 1,3,7,10
16,50 €
70g U nás pripravovaná torta podľa Rudka
A: 1,3,7,8
3,90 €
150g Trhaná - konfitovaná hovädzia falošná sviečková & šalát
200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, olivy, cherry paradajok a vareného vajíčka 50g Dresing z konfitovaného cesnaku, pažítky a gréckeho jogurtu | A: 3
12,50 €
350g Talianske Arborio rizoto s baby špenátom, šampiňónmi a gorgonzolou (Syr s „modrou“ plesňou, baby špenát, jarná cibuľka, smotana a biele víno)
30g Strúhaný parmezán | A: 7
11,50 €
150g/250g Grilovaný kozí syr & kuskusovo – zeleninový šalát
250g Kuskusový šalát: paradajky, uhorky, reďkovka, červená cibuľka, vňatka, bazalka, citrónová šťava a olivový olej | A: 1,7
12,50 €
350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)
Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1,3,4,7,10
12,50 €
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
MILTON CAFE - RESTAURANT
Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.
Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.
Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..
V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním
Martin Petrík – šéfkuchár
ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY
DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY
VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE
MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk
©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography