OZNAM

Vážení hostia,

My v reštaurácii MILTON si uvedomujeme závažnosť momentálnej situácie spojenej s dlho pretrvávajúcimi obmedzeniami spôsobenými pandémiou.
Robíme maximum, aby naše jedlá, ktoré sú balené a následne rozvážané, boli aj vzhľadom k týmto skutočnostiam poctivo uvarené a z kvalitných surovín.

Balené jedlá je možné ohrievať v mikrovlnej rúre.

Ponúkame Vám rôzne spôsoby, ako si môžete jedlo objednať:
Telefonicky – jedlo Vám pripravíme na dohodnutý čas (platba kartou, gastro lístkami, hotovosťou)
Priamo v reštaurácii – jedlo Vám pripravíme do 10min. (platba kartou, gastro lístkami, hotovosťou)
Donáška cez našich partnerov Bistro.sk alebo Wolt (bezkontaktná platba)

Máme pre Vás pripravený aj bonus: pri počte 10+ obedov na jedno miesto, Vám jedlo privezieme grátis a ešte Vám poskytneme aj 10% zľavu na celú objednávku.
(platba v hotovosti, alebo gastro lístkami) dovážame pre Bratislava I. a II.

s úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant

polievka

250ml Cesnaková krémová polievka, krutóny

A: 7, krutóny: 1, 3

steak

150g Grilovaný steak z kuracích prs, omáčka šampiňónová

150g Pečené plnené zemiaky so syrovo – zemiakovou fázou (syr eidam), 50g Cviklovo – zelerový šalátik so smotanovo – majonézovým dresingom | A: 3, 7

6,50 €

ryba

150g Grilovaná filetovana ryba (sortiment podľa ponuky)

150g Miešaný šalát z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok a uhoriek, 30g Kaparovo – šalviový dip (majonéza a kyslá smotana) | A: 1, 3, 4, 7

7,90 €

hlavne_jedlo1

150g Konfitované teľacie líčka v zeleninovej remuláde

(dusená koreňová zelenina, bylinky a teľacia šťava), 150g Zelerovo – zemiakové pyré, 60g Grilované lusky v slaninovom opasku | A: 7, 9, 10

12,00 €

torta_kusok

70g Tvarohovo – malinová štrúdľa

A: 1, 3, 7

2,50 €

hlavne_jedlo1

150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát

150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8

7,90 €

rizoto

350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami

(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12

7,90 €

cestoviny

350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino

Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Frankfurtská polievka (hydinové parky a zemiaky)

A: 1, 7

cestoviny

120g Tradičné talianske mäsové guľky pečené v paradajkovej omáčke

120g Varené špagety s olivovým olejom a 30g strúhaným parmezánom | A: 1, 3, 7

6,50 €

hlavne_jedlo1

250g Cestoviny plnené ricottou a baby špenátom

50g Rukolové pesto s mandľami a parmezánom, 30g Dekorácia: hráškovými výhonkami a „hoblinami“ z parmezánu | A: 1, 3, 7

7,90 €

hlavne_jedlo2

150g Ragout z daniela na víne a jalovci

150g Zemiakové pyré s bazalkou, 70g Lusky grilované v oravskej slanine | A: 1, 3, 7

12,00 €

torta_kusok

100g Crème brûlée, domáci jablkový kompót

A: 3, 7

2,90 €

hlavne_jedlo1

150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát

150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8

7,90 €

rizoto

350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami

(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12

7,90 €

cestoviny

350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino

Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Zeleninová polievka zo sezónnej zeleniny, s maslovo – krupicovými haluškami

A: 9, halušky: 1,3,7

hovadzie

120g Plátky z falošnej hovädzej sviečkovice

Omáčka: kôprová Veloutté, 120g Parená kysnutá knedľa | A: 1, 3, 7

6,50 €

ryba

150g Grilovaná morská ryba (sortiment podľa ponuky)

200g Pečený závin plnený na sucho grilovaným baklažánom a šalviou, 50g Paradajkové Concassé | A: 1, 3, 4, 7

7,90 €

hlavne_jedlo2

150g Biftek s volským okom (SK – hovädzia sviečková)

Omáčka: demi glace so zeleným korením, 120g Steakové hranolky a 30g zeleninové obloženie | A: 7, 9, 10

12,00 €

torta_cela_sefkuchar

70g U nás pripravovaná torta podľa Rudka

A: 1, 3, 7, 8

2,50 €

hlavne_jedlo1

150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát

150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8

7,90 €

rizoto

350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami

(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12

7,90 €

cestoviny

350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino

Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Slepačí vývar, niťovky, mäso a koreňová zelenina

A: 1, 3, 7, 9

bravcove

150g Vyprážaný bravčový rezeň (bravčové karé) v bezlepkovej úprave

(bezlepková múka a bezlepková strúhanka), 30g Valeriána a rez citrónu 150g Slovenský zemiakový šalát z kyslými uhorkami a červenou kapiou | A: 3

6,50 €

ryba

130g Grilovaná morská ryba (sortiment podľa ponuky)

200g Veľký šalát z Rímskeho šalátu, frisse šalátu, vajíčka, cherry paradajok a parmezánu, 30g Caesar dresing | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

hlavne_jedlo1

150g Krémové jahňacie ragú s dubákmi a Chardonay

120g Dusená basmati ryža, 20g Na masle restovaná Fava fazuľka | A: 7, 12

12,00 €

torta_kusok

70g Domáca torta podľa šéfkuchára

A: 1, 3, 7, 8

2,50 €

hlavne_jedlo1

150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát

150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8

7,90 €

rizoto

350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami

(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12

7,90 €

cestoviny

350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino

Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Hlivová krémová polievka na kyslo (s ovocným octom a bazalkou)

A: 7, 12

hlavne_jedlo2

120g Morčacie stehno pripravené „a la Stroganov“

(kyslé uhorky, šampiňóny a trio paprika), 120g Dusená tarhoňa, 50g Paradajkový šalátik s červenou cibuľkou | A: 1, 3, 7, 9

6,50 €

hlavne_jedlo1

300g Americké palacinky s karamelovým krémom, čokoládou polevou a banánom

A: 1, 3, 7

6,50 €

ryba

130g Na kruste z morskej soli pečený filet zo zubáča podávané na hráškovom pyré

150g Krupoto – jačmenné krúpy pripravované so sezónnou zeleninou alla rizoto | A: 1, 3, 4, 7

7,90 €

hlavne_jedlo2

220g Králičí chrbát, sous vide s prepúšťaným maslom

Omáčka: Beurre Blanc, 130g Baby zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou, zeleninová dekorácia | A: 1, 3, 7

12,00 €

torta_kusok

70g Brownies (bezlepkové) s malinovým kompótom

A: 3, 7, 8

2,90 €

hlavne_jedlo1

150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát

150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8

7,90 €

rizoto

350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami

(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12

7,90 €

cestoviny

350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino

Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography