Vážení hostia,

 

dovoľte, aby sme Vás informovali, že sme od 7. novembra 2022 pristúpili k úprave cien v našom jedálnom lístku.

Po zapracovaní trhových cien energií, komodít a služieb, sme sa ceny v lístku snažili upraviť čo najkorektnejšie.
Pevne veríme, že si k nám aj naďalej zachováte priazeň a tento krok budete považovať za odôvodnený.

___

Cenník platný od 7. novembra 2022

Polievka samostatne 3,50 €
Classic hlavné jedlo 8,50 € (s polievkou 9,50 €)
VGML hlavné jedlo 10,50 € (s polievkou 11,50 €)
Business hlavné jedlo 15,50 € (s polievkou 16,50 €)
Dezert 3,90 €
Týždenná ponuka od 10,50 € (podávaná bez polievky)
Balenie celého menu 1,00 €, samostatne balené jedlo 0,50 €

___

Ďakujeme za pochopenie.
S úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant

polievka

250ml Hŕstková polievka s koreňovou zeleninou a debrecínskymi parkami

50g Chlieb na objednávku 0,50€ | A: 9, chlieb: 1, 3

samostatne 3,50 €

hlavne_jedlo1

150g Vyprážané morčacie prsia plnené prosciuttom a mozzarellou

(bezlepková muka a bezlepková strúhanka) I 200g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou I 50g Šalát zo sezónnej zeleniny s citrónovou šťavou a olivovým olejom | A: 3, 7

9,50 €

cestoviny

200g Prudko pečené ryžové rezance so zeleninou a Teriyaki omáčkou

150g Grilovaným tofu marinované v zelenej kari paste spolu s koriandrom (cestoviny ďalej obsahujú: čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor) | A: 6

11,50 €

hovadzie

150g V celku grilovaná teľacia sviečkovica (Sous Vide)

(tranžírovaná na tenké plátky) I 100g Pyré zo zeleného hrášku I 200g Pečené bataty s panchettou a rozmarínom | A: 7

16,50 €

torta_kusok

90g Ferrero Panna cotta a podávaná na mangovom chilli pyré (vo vnútri aj s pralinkou)

A: 7, 8

3,90 €

cestoviny

400g Kukuričné špagety Carbonara (no gluten)

Slanina, vajíčko (len žĺtka), sladká smotana, strúhaný parmezán I 30g Strúhaný parmezán, fritované lístky bazalky a slaninové chipsy | A: 3, 7

10,50 €

hlavne_jedlo1

250g „Šatôčky“ z jarného cesta plnené listovým špenátom a feta syrom

200g Veľký šalát z listovej zeleniny, čakanky, rukoly, paradajok, uhoriek a olív I 30g Jogurtový dresing s cesnakom, kôprom a olivovým olejom | A: 1, 3, 7

10,50 €

salat_zeleninovy

350g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom I Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

10,50 €

rizoto

300g/180g Tekvicové krémové Arborio rizoto & grilované kačacie prsia (Sous Vide)

Rizoto: maslová tekvica, šalotka, šafran, víno, smotana a parmezán I 30g Rukola a glazované vlašské orechy | A: 7

12,50 €

polievka

250ml Slepačí vývar, mäso, koreňová zelenina a niťovky

A: 9, niťovky: 1, 3

samostatne 3,50 €

hovadzie

150g Španielsky vtáčik (plnené plátky z hovädzieho zadného stehna)

Plnka: kyslá uhorka, varené vajíčko, slaninka a točená klobása I Prírodná omáčka s konfitovaným cesnakom a červeným vínom I 200g Dusená slovenská ryža (cestovina) | A: 1, 3, 10

9,50 €

ryba

150g Filetovaný zubáč, pečený na kruste z morskej soli

200g Pomelový šalát s feniklom, beluga šošovicou, rímsky šalátom a Frisse šalátom I 30g Bernoisse dresing (majonéza, víno, estragón, olivový olej a citrónová šťava) | A: 3, 4, 7

11,50 €

kurca_stehno

250g Konfitované kačacie stehno, omáčka Grand Veneur

150g Dusená červená kapusta na víne s hruškami I 150g Mastené zemiakové lokše | A: 1, 3, 7

16,50 €

torta_cela_sefkuchar

100g Torta podľa Rudka

A: 1, 3, 7, 8

3,90 €

cestoviny

400g Kukuričné špagety Carbonara (no gluten)

Slanina, vajíčko (len žĺtka), sladká smotana, strúhaný parmezán I 30g Strúhaný parmezán, fritované lístky bazalky a slaninové chipsy | A: 3, 7

10,50 €

hlavne_jedlo1

250g „Šatôčky“ z jarného cesta plnené listovým špenátom a feta syrom

200g Veľký šalát z listovej zeleniny, čakanky, rukoly, paradajok, uhoriek a olív I 30g Jogurtový dresing s cesnakom, kôprom a olivovým olejom | A: 1, 3, 7

10,50 €

salat_zeleninovy

350g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom I Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

10,50 €

rizoto

300g/180g Tekvicové krémové Arborio rizoto & grilované kačacie prsia (Sous Vide)

Rizoto: maslová tekvica, šalotka, šafran, víno, smotana a parmezán I 30g Rukola a glazované vlašské orechy | A: 7

12,50 €

polievka

250ml Krém z oranžovej šošovice, s kúskami tofu, koriandrom a ryžovým octom

A: 6, 7

samostatne 3,50 €

bravcove

160g Grilovaný Sous Vide bravčový steak (bravčové karé)

Mozzarellová krémová omáčka, 200g Fritované zemiakové mini placky I 70g Na pare pripravovaná baby karotka preliata s tymianovým maslom | A: 1, 3, 7

9,50 €

hlavne_jedlo1

400g Tvarohové guľky plnené jahodami

20g Opekaná strúhanka s cukrom a prepúšťané maslo | A: 1, 3, 7

9,50 €

ryba

150g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /

200g Šalát z čínskej kapusty, strúhanej uhorky, reďkovky a paradajkových plátkov I 30g Zázvorovo – jogurtový dip (obsahuje aj majonézu) | A: 1, 3, 4, 7

11,50 €

hlavne_jedlo2

160g „Mini rezníky“ - vyprážané medajlónky z falošnej teľacej sviečkovice

200g Zemiakové pyré zo smotanou a maslom I 70g Miešaný šalát zo sezónnej zeleniny (olivový olej a citrónová šťava) | A: 1, 3, 7, 10

16,50 €

torta_kusok

100g Suflé z bielej čokolády a čučoriedkový couilis

A: 1, 3, 7

3,90 €

cestoviny

400g Kukuričné špagety Carbonara (no gluten)

Slanina, vajíčko (len žĺtka), sladká smotana, strúhaný parmezán I 30g Strúhaný parmezán, fritované lístky bazalky a slaninové chipsy | A: 3, 7

10,50 €

hlavne_jedlo1

250g „Šatôčky“ z jarného cesta plnené listovým špenátom a feta syrom

200g Veľký šalát z listovej zeleniny, čakanky, rukoly, paradajok, uhoriek a olív I 30g Jogurtový dresing s cesnakom, kôprom a olivovým olejom | A: 1, 3, 7

10,50 €

salat_zeleninovy

350g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom I Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

10,50 €

rizoto

300g/180g Tekvicové krémové Arborio rizoto & grilované kačacie prsia (Sous Vide)

Rizoto: maslová tekvica, šalotka, šafran, víno, smotana a parmezán I 30g Rukola a glazované vlašské orechy | A: 7

12,50 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography