OZNAM

Vážení hostia,

My v reštaurácii MILTON si uvedomujeme závažnosť momentálnej situácie spojenej s dlho pretrvávajúcimi obmedzeniami spôsobenými pandémiou.
Robíme maximum, aby naše jedlá, ktoré sú balené a následne rozvážané, boli aj vzhľadom k týmto skutočnostiam poctivo uvarené a z kvalitných surovín.

Balené jedlá je možné ohrievať v mikrovlnej rúre.

Ponúkame Vám rôzne spôsoby, ako si môžete jedlo objednať:
Telefonicky – jedlo Vám pripravíme na dohodnutý čas (platba kartou, gastro lístkami, hotovosťou)
Priamo v reštaurácii – jedlo Vám pripravíme do 10min. (platba kartou, gastro lístkami, hotovosťou)
Donáška cez našich partnerov Bistro.sk alebo Wolt (bezkontaktná platba)

Máme pre Vás pripravený aj bonus: pri počte 10+ obedov na jedno miesto, Vám jedlo privezieme grátis a ešte Vám poskytneme aj 10% zľavu na celú objednávku.
(platba v hotovosti, alebo gastro lístkami) dovážame pre Bratislava I. a II.

s úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant

polievka

250ml Šošovicová polievka so zeleninou, lúpanými paradajkami a bazalkou

(z oranžovej lúpanej šošovice) | A: 9

bravcove

150g Grilované medajlónky z bravčovej panenky

Omáčka: z červeného vína, bravčovej šťavy a tymianu? 150g Fritované zemiakové „lodičky“ – hranolky, 80g Šalát z červenej kapusty, mrkvy a zeleru so smotanovo – majonézovým prelivom | A: 3, 7, 9

6,50 €

hlavne_jedlo2

250g Zeleninové frikassé na červenej kari paste s vegánskou smotanou (pikantné)

(fazuľkové a hráškové struky, brokolica, karfiol, duo mrkva a huby Shitake), 160g Karotkovo – tekvicové pepitky

7,90 €

hlavne_jedlo1

180g Grilované kuracie prsia Supreme (Sous Vide)

Omáčka: citrónová krémová s avokádom, 150g Zemiakový gratin alla Dolphinoisse a 80g glazovaná karotka | A: 7

12,00 €

torta_cela_sefkuchar

70g Tvarohovo – višňová štrúdľa, francúzska čokoládová omáčka

A: 1, 3 , 7, 8

2,90 €

cestoviny

300g Fusilli s grilovaným baklažánom a paradajkami „alla Aglio Olio“

(olivový olej, cesnak, chilli papričky, čerstvé a drvené paradajky, parmezán a bazalka), 30g Olivovým olejom marinovaná rukola, 30g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7

7,90 €

hlavne_jedlo1

200g Prudko pečené ryžové rezance so zeleninou, Teriyaki omáčkou

150g grilovaným tofu, marinované v zelenej kari paste spolu s koriandrom (cestoviny ďalej obsahujú čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor) | A: 6

7,90 €

rizoto

120g Gilovaný kozí syr v orechovej „strúhanke“

200g Arborio rizoto s grilovanou tekvicou Hokkaidó, bielym vínom, smotanou a bazalkou, 30g Strúhaný parmezán | A: 7, 8

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Tom Yum kuracia polievka s kokosovým mliekom a ryžovými rezancami

A: 8

cestoviny

150g Ragú Alla Bolognese

Omáčka: tradičná bolonská zmes z ½ hovädzieho a ½ bravčového mäsa (u nás mletého) 150g Talianske špagety s olivovým olejom a 30g strúhaný parmezán (balený samostatne) | A: 1, 3, 7, 9

6,50 €

hlavne_jedlo1

150g Zapekaný lososový steak so špenátovou krustou

Omáčka: hroznovo - vínové glacé, 150g Zemiakovo – smotanové pyré parfumované čerstvou vanilkou | A: 1, 3, 4, 7

7,90 €

hydina

150g Plnené kačacie prsia zo slaninou a sušenými slivkami

Omáčka: Rosso Beurre blanc (červené víno, šalotka, smotana a maslo), 150g Zemiakové noky z cviklovým pestom a strúhaným parmezánom | A: 3, 7, 8

12,00 €

torta_kusok

100g U nás pripravovaná torta podľa Rudka

A: 1, 3, 7, 8

2,50 €

cestoviny

300g Fusilli s grilovaným baklažánom a paradajkami „alla Aglio Olio“

(olivový olej, cesnak, chilli papričky, čerstvé a drvené paradajky, parmezán a bazalka), 30g Olivovým olejom marinovaná rukola, 30g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7

7,90 €

hlavne_jedlo1

200g Prudko pečené ryžové rezance so zeleninou, Teriyaki omáčkou

150g grilovaným tofu, marinované v zelenej kari paste spolu s koriandrom (cestoviny ďalej obsahujú čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor) | A: 6

7,90 €

rizoto

120g Gilovaný kozí syr v orechovej „strúhanke“

200g Arborio rizoto s grilovanou tekvicou Hokkaidó, bielym vínom, smotanou a bazalkou, 30g Strúhaný parmezán | A: 7, 8

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Slepačí vývar, mäso, zelenina a niťovky

A: 1, 3, 9

hovadzie

130g Dusené hovädzie zadné z mladého býčka (falošná sviečková)

Omáčka: sviečková na smotane (bez zahusťovania), 150g Parená kysnutá knedľa a 30g brusnicový rôsol | A: 1, 3, 7, 9

6,50 €

hlavne_jedlo2

180g Fritované krokety z ½ kozieho syru, ½ ricotta syru a sušených brusníc

(v bezlepkovej úprave, bezlepková múka a strúhanka), 200g Veľký listový šalát s paradajkami, uhorkami a čiernymi olivami, 30g Dresing z kapár, sušených paradajok, smotany a majonézy | A: 3, 7

7,90 €

hlavne_jedlo1

130g Pomaly pečená roláda z mliečneho prasiatka na šalotke

Omáčka: persillade (petržlenovo – vínová krémová), 120g Zemiakové – smotanové pyré, 100g Pošírovaná sezónna zelenina s muškátovým maslom | A: 7, 8

12,00 €

torta_cela_sefkuchar

90g Kokosová Panna cotta plnená pralinkami Raffaello a pyré z tmavého ovocia

A: 7, 8

2,90 €

cestoviny

300g Fusilli s grilovaným baklažánom a paradajkami „alla Aglio Olio“

(olivový olej, cesnak, chilli papričky, čerstvé a drvené paradajky, parmezán a bazalka), 30g Olivovým olejom marinovaná rukola, 30g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7

7,90 €

hlavne_jedlo1

200g Prudko pečené ryžové rezance so zeleninou, Teriyaki omáčkou

150g grilovaným tofu, marinované v zelenej kari paste spolu s koriandrom (cestoviny ďalej obsahujú čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor) | A: 6

7,90 €

rizoto

120g Gilovaný kozí syr v orechovej „strúhanke“

200g Arborio rizoto s grilovanou tekvicou Hokkaidó, bielym vínom, smotanou a bazalkou, 30g Strúhaný parmezán | A: 7, 8

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Tekvicová krémová polievka, opekané tekvicové semienka (z pečenej maslovej oranžovej tekvice)

A: 7, 9

kurca_cele

150g Grilovaný kurací steak (kuracie prsia SK), šalviovo – zázvorová krémová omáčka

200g Dusená zeleninová ryža (strúhaná koreňová zelenina a baby kukurica), 30g Šalát z listovej zeleniny s rukolou, marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou | A: 7

6,50 €

ryba

150g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /

200g Listový šalát s sherry paradajkami, červenou reďkovkou a trio paprikou, 30g Bazalkovo - cesnakový dip (s kyslou smotanou a majonézou) | A: 1, 3, 4, 7

7,90 €

hlavne_jedlo2

150g Konfitované teľacie líčka na šalvii a čiernom pive

10g Paštrnákové pyré na kyslo s Creme Fraiche (jablkový ocot), 150g Pošírovaná karotka a fayulkové struky na masle | A: 7, 10

12,00 €

torta_kusok

90g Pomarančové Tiramisu „parfumované“ bielym rumom

(pomarančová marmeláda, biscuit, Mascarpone a strúhaná čokoláda, Bacardi) | A: 1, 3, 7

2,90 €

cestoviny

300g Fusilli s grilovaným baklažánom a paradajkami „alla Aglio Olio“

(olivový olej, cesnak, chilli papričky, čerstvé a drvené paradajky, parmezán a bazalka), 30g Olivovým olejom marinovaná rukola, 30g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7

7,90 €

hlavne_jedlo1

200g Prudko pečené ryžové rezance so zeleninou, Teriyaki omáčkou

150g grilovaným tofu, marinované v zelenej kari paste spolu s koriandrom (cestoviny ďalej obsahujú čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor) | A: 6

7,90 €

rizoto

120g Gilovaný kozí syr v orechovej „strúhanke“

200g Arborio rizoto s grilovanou tekvicou Hokkaidó, bielym vínom, smotanou a bazalkou, 30g Strúhaný parmezán | A: 7, 8

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Šalátová polievka z rímskeho šalátu, batatov a zašľahaného vajíčka

A: 3

rebra

250g Konfitované a zapečené bravčové rebrá na spôsob Barbecue

150g Pečené zemiaky „v peci“ s rascou a bylinkami, 30g Smotanový chren a 50g kyslé uhorky | A: 7

6,50 €

hlavne_jedlo1

350g Ryžový nákyp z marhuľami, sušenými brusnicami a čerstvou vanilkou

80g Malinová teplá omáčka | A: 3, 7

6,50 €

baklazan

300g Baklažánový timbále s čerstvým špenátom, paradajkami a mozzarellou

(bezlepková úprava) 80g Paradajkové pyré s bazalkou, 30g Strúhaný parmezán | A: 3, 7

7,90 €

hlavne_jedlo2

150g Jelení ragout na koreňovej zelenine, jalovci a červenom víne

150g Opekaná zemiaková knedľa, 30g Chutnej z lesného ovocia parfumované KBŠ | A: 1, 3, 7

12,00 €

torta_kusok

90g U nás pripravovaný puding z bielej, tmavej čokolády a bobuľové ovocie

A: 3, 7

2,90 €

cestoviny

300g Fusilli s grilovaným baklažánom a paradajkami „alla Aglio Olio“

(olivový olej, cesnak, chilli papričky, čerstvé a drvené paradajky, parmezán a bazalka), 30g Olivovým olejom marinovaná rukola, 30g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7

7,90 €

hlavne_jedlo1

200g Prudko pečené ryžové rezance so zeleninou, Teriyaki omáčkou

150g grilovaným tofu, marinované v zelenej kari paste spolu s koriandrom (cestoviny ďalej obsahujú čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor) | A: 6

7,90 €

rizoto

120g Gilovaný kozí syr v orechovej „strúhanke“

200g Arborio rizoto s grilovanou tekvicou Hokkaidó, bielym vínom, smotanou a bazalkou, 30g Strúhaný parmezán | A: 7, 8

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography