DENNÉ MENU

každý týždeň niečo nové

Každý deň Vám ponúkame na výber z troch denných jedál:
Classic menu – regionálne a medzinárodné jedlá pripravované s „láskou“
VGML menu – čerstvá ryba, cestoviny a zelenina – pripravované s trochou fantázie
Business menu – medzinárodná kuchyňa – ak máte chuť na niečo výnimočné

Vždy máte k dispozícií aj týždňovú ponuku dostupnú celý týždeň.
Polievku podávame ku každému jedlu a jej cena je zarátaná v dennom menu okrem týždennej ponuky.

Tešíme sa na Vašu návštevu a prajeme Vám dobrú chuť.

Polievka - Reštaurácia Milton

Kuracia polievka so sezónnou zeleninou a pažítkovými knedličkami

A: 1, 3

Cestoviny - Reštaurácia Milton

Tradičné talianske mäsové guľky pečené v paradajkovej omáčke

/U nás mleté ½ hovädzie a ½ bravčové mäso/ Paradajková omáčka so šalotkou a bazalkou | 120g Špagety s olivovým olejom a strúhaným parmezánom | A: 1, 3, 7

5,50 €

Cestoviny - Reštaurácia Milton

Canelony plnené rikotovo – šampiónovým coupé

Zapekané zo syrovým Vellouté (Gouda) | 30g Salsa zo zelených olív a petržlenovej vňate, deko: listovou zeleninou | A: 1, 2, 3, 4, 7

7,50 €

Steak Reštaurácia Milton

Plátky z teľacieho stehna konfitované z dubákmi

150g Zemiakový gratin alla Dauphinoise | 30g Pošírovaná brokolica | A: 1, 3, 12
cena s dezertom: 14,00 €

12,00 €

Dezert - Reštaurácia Milton

Dezert: Domáca torta podľa Rudka

A: 1, 3, 7, 8

2,90 €

Polievka - Reštaurácia Milton

Pórová polievka z bazalkou (číra), halušky zo syru Cheddar

A: 1, 3, 7

Kuracie prsia plnené Cottage syrom a coupé zo zeleného hrášku

Omáčka: krémová zo sušených paradajok | 120g  Pečené zemiaky s bylinkami a 90g Grécky šalátik /feta syr, paradajky, olivy, uhorka a paprika/ | A: 1, 3, 7

5,50 €

Ryba - Reštaurácia Milton

Grilovaný filetovaný pstruh

200g Šalát z výberu listovej zeleniny a jullienne z karotky, karelábu a červenej repy | 30g Jemný smotanovo – Wasabi dip | A: 1, 3, 4, 7

7,50 €

Steak Reštaurácia Milton

Viedenský vyprážaný teľací rezeň (teľacie stehno)

150g Zemiakovo – smotanové pyré | 50g Miešaný listový šalátik (olivový olej a citrónová šťava) | A: 1, 3, 7
cena s dezertom: 14,00 €

12,00 €

Dezert - Reštaurácia Milton

Dezert: Jahodovo – čokoládové Tiramisu (non alcoholic)

A: 1, 3, 7

2,90 €

Polievka - Reštaurácia Milton

Cícerovo – karotkový krém s posýpkou z pražených miešaných orechov

A: 7, 8

Steak Reštaurácia Milton

Grilovaná bravčová panenka v slaninovom opasku

Jemne chrenová Vellouté omáčka, 50g Na pare pripravovaná „zelená“ zelenina |120g Restované zemiaky na cibuľke | A: 7

5,50 €

Cestoviny - Reštaurácia Milton

Fritované mozarellové guľky s paradajkami a bylinkami

150g Výber listových šalátov a rukoly marinovaný citrónovou šťavou a olivovým olejom | 30g Paradajková salsa s bylinkami, sušenými paradajkami a redukciou Aceta Balzamica | A: 1, 3, 7

7,50 €

Steak Reštaurácia Milton

Konfitované hovädzie líčka na šalvii a čiernom pive

90g Paštrnákové pyré na kyslo | 120g Pošírovaná karotka a zelená špargľa | A: 7, 10

cena s dezertom: 14,00 €

12,00 €

Dezert - Reštaurácia Milton

Dezert: Maková štrúdľa s jablkami, šľahačka a čokoládová poleva

A: 1, 3, 7, 8

2,90 €

Polievka - Reštaurácia Milton

Krémová tekvicová polievka (z pečenej maslovej tekvice), opečené slnečnicové semienka

A: 7, 8

Steak Reštaurácia Milton

Vyprážaný bravčový Cordon Bleu (šunka a syr)

100g Restované zemiaky s cibuľou a petržlenovou vňaťou | 30g Kapustovo – mrkvový šalátik | A: 1, 3, 7

5,50 €

Šalát- Reštaurácia Milton

Pečené baklažánové závitky plnené sójovo - syrovým fauché

120g Ragú z beluga šošovice (čierna šošovica), sedano zeleru a maslovej tekvice | A: 1, 3, 4, 7

7,50 €

Steak Reštaurácia Milton

Medajlónky z bravčovej panenky, marinované v hľuzovkovom oleji

Omáčka: z portského vína a bravčovej šťavy, restovaný listový špenát na masle | 100g Pyré zo zemiakov, hrášku a smotany | A: 7

cena s dezertom: 14,00 €

12,00 €

Dezert - Reštaurácia Milton

Dezert: Domáca torta podľa šéfkuchára

A: 1, 3, 7, 8

2,50 €

Polievka - Reštaurácia Milton

Zeleninová sezónna polievka s čerstvým koriandrom a zázvorom

A: 7

Steak Reštaurácia Milton

Grilovaná bravčová krkovička, omáčka: Braten jus

40g Opekané fazuľkové lusky v oravskej slaninke | 120g Zemiakovo – karotkové pyré | A: 1, 7, 10

5,50 €

Ryba - Reštaurácia Milton

Tresčia sviečkovica zapekaná s bylinkami do lístkového cesta

200g Šalát z nakladaného cíceru, sherry paradajok, olív a výberu listových šalátov | 30g Dressing zo zeleného korenia a Crème Fraiche | A: 1, 3, 4, 7

7,50 €

Steak Reštaurácia Milton

Bravčová panenka plnená syrom Cheddar a bazalkou

150g Dusená ryža zo sušenými paradajkami | 50g Pečená červená repa dochutená s chilli VineGrettom | A: 7
cena s dezertom: 14,00 €

12,00 €

Dezert - Reštaurácia Milton

Dezert: Schwarzwaldská torta

A: 3, 7

2,90 €

Steak Reštaurácia Milton

Prudko opečené kúsky z Flank steak-u & šalát

200g Veľký listový miešaný šalát z rukolou (citrón a olivový olej) | 30g U nás pripravovaný dressing alla Barbecue | A: 4, 10

7,50 €

Cestoviny - Reštaurácia Milton

Talianske hríbové rizoto „Arborio“

Zmes lesných húb a šampiňóny, šalotka, smotana, biele víno, maslo a petržlenová vňatka | 30g Strúhaný parmezán a marinovaná rukola | A: 7

7,50 €

Šalát- Reštaurácia Milton

Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukolys prudko opečenými kuracími prsíčkami, vajíčko, krutóny a strúhaný parmezán | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,50 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok od 8.00 do 16.00
Sobota / Nedeľa – na objednávku
Rezervácie iba telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography