OZNAM
Vážení hostia,
My v reštaurácii MILTON si uvedomujeme závažnosť momentálnej situácie spojenej s dlho pretrvávajúcimi obmedzeniami spôsobenými pandémiou.
Robíme maximum, aby naše jedlá, ktoré sú balené a následne rozvážané, boli aj vzhľadom k týmto skutočnostiam poctivo uvarené a z kvalitných surovín.
Balené jedlá je možné ohrievať v mikrovlnej rúre.
Ponúkame Vám rôzne spôsoby, ako si môžete jedlo objednať:
Telefonicky – jedlo Vám pripravíme na dohodnutý čas (platba kartou, gastro lístkami, hotovosťou)
Priamo v reštaurácii – jedlo Vám pripravíme do 10min. (platba kartou, gastro lístkami, hotovosťou)
Donáška cez našich partnerov Bistro.sk alebo Wolt (bezkontaktná platba)
Máme pre Vás pripravený aj bonus: pri počte 10+ obedov na jedno miesto, Vám jedlo privezieme grátis a ešte Vám poskytneme aj 10% zľavu na celú objednávku.
(platba v hotovosti, alebo gastro lístkami) dovážame pre Bratislava I. a II.
s úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant
250ml Cesnaková krémová polievka, krutóny
A: 7, krutóny: 1, 3
150g Grilovaný steak z kuracích prs, omáčka šampiňónová
150g Pečené plnené zemiaky so syrovo – zemiakovou fázou (syr eidam), 50g Cviklovo – zelerový šalátik so smotanovo – majonézovým dresingom | A: 3, 7
6,50 €
150g Grilovaná filetovana ryba (sortiment podľa ponuky)
150g Miešaný šalát z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok a uhoriek, 30g Kaparovo – šalviový dip (majonéza a kyslá smotana) | A: 1, 3, 4, 7
7,90 €
150g Konfitované teľacie líčka v zeleninovej remuláde
(dusená koreňová zelenina, bylinky a teľacia šťava), 150g Zelerovo – zemiakové pyré, 60g Grilované lusky v slaninovom opasku | A: 7, 9, 10
12,00 €
70g Tvarohovo – malinová štrúdľa
A: 1, 3, 7
2,50 €
150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát
150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8
7,90 €
350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami
(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12
7,90 €
350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino
Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12
7,90 €
250g Caesar šalát
Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10
7,90 €
250ml Frankfurtská polievka (hydinové parky a zemiaky)
A: 1, 7
120g Tradičné talianske mäsové guľky pečené v paradajkovej omáčke
120g Varené špagety s olivovým olejom a 30g strúhaným parmezánom | A: 1, 3, 7
6,50 €
250g Cestoviny plnené ricottou a baby špenátom
50g Rukolové pesto s mandľami a parmezánom, 30g Dekorácia: hráškovými výhonkami a „hoblinami“ z parmezánu | A: 1, 3, 7
7,90 €
150g Ragout z daniela na víne a jalovci
150g Zemiakové pyré s bazalkou, 70g Lusky grilované v oravskej slanine | A: 1, 3, 7
12,00 €
100g Crème brûlée, domáci jablkový kompót
A: 3, 7
2,90 €
150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát
150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8
7,90 €
350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami
(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12
7,90 €
350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino
Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12
7,90 €
250g Caesar šalát
Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10
7,90 €
250ml Zeleninová polievka zo sezónnej zeleniny, s maslovo – krupicovými haluškami
A: 9, halušky: 1,3,7
120g Plátky z falošnej hovädzej sviečkovice
Omáčka: kôprová Veloutté, 120g Parená kysnutá knedľa | A: 1, 3, 7
6,50 €
150g Grilovaná morská ryba (sortiment podľa ponuky)
200g Pečený závin plnený na sucho grilovaným baklažánom a šalviou, 50g Paradajkové Concassé | A: 1, 3, 4, 7
7,90 €
150g Biftek s volským okom (SK – hovädzia sviečková)
Omáčka: demi glace so zeleným korením, 120g Steakové hranolky a 30g zeleninové obloženie | A: 7, 9, 10
12,00 €
70g U nás pripravovaná torta podľa Rudka
A: 1, 3, 7, 8
2,50 €
150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát
150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8
7,90 €
350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami
(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12
7,90 €
350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino
Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12
7,90 €
250g Caesar šalát
Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10
7,90 €
250ml Slepačí vývar, niťovky, mäso a koreňová zelenina
A: 1, 3, 7, 9
150g Vyprážaný bravčový rezeň (bravčové karé) v bezlepkovej úprave
(bezlepková múka a bezlepková strúhanka), 30g Valeriána a rez citrónu 150g Slovenský zemiakový šalát z kyslými uhorkami a červenou kapiou | A: 3
6,50 €
130g Grilovaná morská ryba (sortiment podľa ponuky)
200g Veľký šalát z Rímskeho šalátu, frisse šalátu, vajíčka, cherry paradajok a parmezánu, 30g Caesar dresing | A: 1, 3, 4, 7, 10
7,90 €
150g Krémové jahňacie ragú s dubákmi a Chardonay
120g Dusená basmati ryža, 20g Na masle restovaná Fava fazuľka | A: 7, 12
12,00 €
70g Domáca torta podľa šéfkuchára
A: 1, 3, 7, 8
2,50 €
150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát
150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8
7,90 €
350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami
(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12
7,90 €
350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino
Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12
7,90 €
250g Caesar šalát
Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10
7,90 €
250ml Hlivová krémová polievka na kyslo (s ovocným octom a bazalkou)
A: 7, 12
120g Morčacie stehno pripravené „a la Stroganov“
(kyslé uhorky, šampiňóny a trio paprika), 120g Dusená tarhoňa, 50g Paradajkový šalátik s červenou cibuľkou | A: 1, 3, 7, 9
6,50 €
300g Americké palacinky s karamelovým krémom, čokoládou polevou a banánom
A: 1, 3, 7
6,50 €
130g Na kruste z morskej soli pečený filet zo zubáča podávané na hráškovom pyré
150g Krupoto – jačmenné krúpy pripravované so sezónnou zeleninou alla rizoto | A: 1, 3, 4, 7
7,90 €
220g Králičí chrbát, sous vide s prepúšťaným maslom
Omáčka: Beurre Blanc, 130g Baby zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou, zeleninová dekorácia | A: 1, 3, 7
12,00 €
70g Brownies (bezlepkové) s malinovým kompótom
A: 3, 7, 8
2,90 €
150g Carpaccio z červenej repy (Sous Vide) & šalát
150g Miešaný listový šalát s čakankou, rukolou a vlašskými orechmi, 50g Pena zo syru Gongorzola a Crême Fraiche | A: 7, 8
7,90 €
350g Krémové talianske Arborio rizoto s grilovanou teľacinou a hubami
(Arborio ryža, teľacie stehno, lesné huby, víno, šalotka, vývar, smotana, maslo a bazalka), 20g Strúhaný parmezán | A: 7, 12
7,90 €
350g Špagety Aglio, Olio e Peperoncino
Olivový olej, cesnak, chili papričky, petržlenová vňať, 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 12
7,90 €
250g Caesar šalát
Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10
7,90 €
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
MILTON CAFE - RESTAURANT
Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.
Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.
Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..
V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním
Martin Petrík – šéfkuchár
ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY
DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY
VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE
MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk
©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography