Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant

* * *

polievka

250ml Krém zo zelenej lúpanej sóje Edamame, krutóny s údeného tofu

A: 6, 7

3,50 €

kurca_cele

150g Grilovaný steak z kuracích pŕs, bazalkové maslo

Omáčka z kuracieho Demi a krémového syrum 200g Zemiakové gnocchi s baby špenátom a špenátovo – olivovým olejom | A: 1, 3, 7

9,50 €

ryba

150g Grilovaný rybací špíz (sortiment prezentovaný obsluhou)

Holandská omáčka, 200g Batatovo – zemiakové pyré, 100g Na pare pripravovaná sezónna zelenina | A: 1, 3, 4, 7

12,50 €

hlavne_jedlo2

150g Grilované kukuričné kuriatko Suprême

Marinované v „živom“ jogurte s medovkou a limetkovou šťavou, 100g Brokolica a karfiol pripravovaný na pare, 150g Pyré z čierneho koreňa s čerstvým koriandrom a zázvorom | A: 7, 12

17,50 €

torta_cela_sefkuchar

100g Puding z Chia semienok, mandľového mlieka dochutený medom a čerstvým bobuľovým ovocím

A: 8

4,50 €

cestoviny

350g Penne s paradajkovým pestom, perlovou mozzarellou a čier. olivami

Talianske cestoviny, pesto zo sušených a drvených paradajok, vlašských orechov, parmezánu a bazalky, 30g Strúhaný parmezán a fritované bazalkové lístky | A: 1, 3, 7, 8

11,50 €

salat_zeleninovy

150g Stripsy z kuracích prs v ryžovej „strúhanke“ & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a červenej reďkovky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 3, 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g Grilovaný krevetový špíz na cesnaku a chilli & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, wakamame a julienne zo sezónnej zeleniny, 30g Teriyaki dresing s ryžovým octom a sezamovým olejom | A: 2, 6, 11

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

polievka

250ml 24h consomé z hovädzích špikových kostí, koreňová zelenina a niťovky

A: 1, 3, 9

3,50 €

hlavne_jedlo1

150g Pečené kapustné listy plnené s mletým bravčovým a hovädzím mäsom

Omáčka: paradajková – kapusta, 200g Zemiakovo smotanové pyré (smotana a maslo) | A: 1, 3, 7

9,50 €

ryba_steak

150g Grilovaný steak z tuniaka žltoplutvého, limetkové maslo

250g Kuskusový šalát s Chia semienkami, paradajkou, uhorkou, červenou cibuľkou, petržlenovou vňatkou, olivovým olejom a malinovým octom | A: 1, 4, 7

12,50 €

divina_jelen

150g Grilovaný steak z jelenej sviečkovice s maslom a rozmarínom

Omáčka: Demi Glacé s redukciou červeného vína a jalovcom 200g Zemiakový gratin Douphinoisse, 80g Na pare pripravovaná jarná karotka | A: 7

17,50 €

torta_kusok

90g Pistáciová „lávová“ tortička, kopček vanilkovej zmrzliny

A: 1, 3, 7

4,50 €

cestoviny

350g Penne s paradajkovým pestom, perlovou mozzarellou a čier. olivami

Talianske cestoviny, pesto zo sušených a drvených paradajok, vlašských orechov, parmezánu a bazalky, 30g Strúhaný parmezán a fritované bazalkové lístky | A: 1, 3, 7, 8

11,50 €

salat_zeleninovy

150g Stripsy z kuracích prs v ryžovej „strúhanke“ & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a červenej reďkovky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 3, 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g Grilovaný krevetový špíz na cesnaku a chilli & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, wakamame a julienne zo sezónnej zeleniny, 30g Teriyaki dresing s ryžovým octom a sezamovým olejom | A: 2, 6, 11

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

polievka

250ml Zemiaková krémová polievka na kyslo s kôprovým olivovým olejom

A: 7

3,50 €

hlavne_jedlo1

150g Španielsky vtáčik (plnené plátky z hovädzieho zadného stehna)

Plnka: kyslá uhorka, varené vajíčko, slaninka a točená klobása, Prírodná omáčka s konfitovaným cesnakom a červeným vínom, 200g Dusená slovenská ryža (cestovina) | A: 1, 3, 10

9,50 €

hlavne_jedlo2

250g „Šatôčky“ z jarného cesta plnené listovým špenátom a Feta syrom

200g Veľký šalát z listovej zeleniny, čakanky, rukoly, paradajok, uhoriek a olív, 30g Jogurtový dresing s cesnakom, kôprom a olivovým olejom | A: 1, 3, 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

500g Poké Bowls s tuniakom Sashimi, sushi ryžou, zeleninou a mangom

100g Tuniak (tepelne neupravovaný), 150g Ryža sushi, 250g: Edamame, sójové výhonky, avokádo, mango, červená reďkovka, karotka, uhorka a opražený sezam Zálievka: ryžový ocot, sójová omáčka, med, sezamový olej, čerstvé chilli papričky a koriander | A: 4, 6, 11

17,50 €

torta_cela_sefkuchar

90g Torta podľa Peťka a Rudka

A: 1, 3, 7, 8

4,50 €

cestoviny

350g Penne s paradajkovým pestom, perlovou mozzarellou a čier. olivami

Talianske cestoviny, pesto zo sušených a drvených paradajok, vlašských orechov, parmezánu a bazalky, 30g Strúhaný parmezán a fritované bazalkové lístky | A: 1, 3, 7, 8

11,50 €

salat_zeleninovy

150g Stripsy z kuracích prs v ryžovej „strúhanke“ & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a červenej reďkovky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 3, 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g Grilovaný krevetový špíz na cesnaku a chilli & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, wakamame a julienne zo sezónnej zeleniny, 30g Teriyaki dresing s ryžovým octom a sezamovým olejom | A: 2, 6, 11

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

polievka

250ml Minestrone - zeleninová polievka s drvenými paradajkami a bazalkou

A: 9

3,50 €

kurca_cele

150g Grilované závitky z kuracích pŕs, plnené údeným oštiepkom a balené do slaniny

Prírodná kuracia omáčka s konfitovaným údeným cesnakom, 200g Dusená zeleninová ryža s cukrovou kukuricou | A: 1, 3, 7

9,50 €

rizoto

250g /150g Rizoto Milanese & na pare pripravovaná „ sviečková“ z tresky

Arborio ryža dusená s zeleninovým vývarom, vínom a šafranom, petržlenová vňatka, sušené paradajky, smotana a parmezán | A: 4, 7, 9

12,50 €

hlavne_jedlo1

160g Viedenské vyprážané teľacie rezne (teľacie karé)

Bezlepková úprava (obaľované v bezlepkovej strúhanke, múke) 250g Zemiakový šalát s nakladanými uhorkami a červenou cibuľkou | A: 3

17,50 €

torta_kusok

90g Čokoládovo - oriešková Panna cotta podávaná na jablkovom couilis

A: 7, 8

4,50 €

cestoviny

350g Penne s paradajkovým pestom, perlovou mozzarellou a čier. olivami

Talianske cestoviny, pesto zo sušených a drvených paradajok, vlašských orechov, parmezánu a bazalky, 30g Strúhaný parmezán a fritované bazalkové lístky | A: 1, 3, 7, 8

11,50 €

salat_zeleninovy

150g Stripsy z kuracích prs v ryžovej „strúhanke“ & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a červenej reďkovky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 3, 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g Grilovaný krevetový špíz na cesnaku a chilli & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, wakamame a julienne zo sezónnej zeleniny, 30g Teriyaki dresing s ryžovým octom a sezamovým olejom | A: 2, 6, 11

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

polievka

250ml Kelová polievka s klobáskou a zemiakmi

50g Maďarský chlieb (na objednávku) 0,50€ | A: chlieb: 1, 3

3,50 €

kurca_stehno

240g Chrumkavé kuracie stehno marinované v Hoisin omáčke

(Hoisin - ázijská sladká „barbecue“ omáčka), 150g Grilovaná wok zelenina na sezamovom oleji so zázvorom, cesnakom a chilli papričkami, 200g Na pare pripravovaná jazmínová ryža | A: 6, 7, 11

9,50 €

hlavne_jedlo1

300g Pečené dukátové buchtičky

100g Vanilkové šodó | A: 1, 3, 7

9,50 €

hlavne_jedlo2

300g Brokolicové – karotkové lasagne zapekané mozzarellou

100g Pyré z pečenej červenej repy a jogurtu, 30g Dekorácia rukolou a strúhaným parmezánom | A: 1, 3, 7

12,50 €

hlavne_jedlo2

150g Medailóniky z teľacej sviečkovice (Sous Vide)

Omáčka: z pečených teľacích kostí a konfitovaného cesnaku, 100g Anglická zelenina (dusená sezónna zelenina na masle) | A: 7

17,50 €

torta_kusok

100g Zmrzlinový pohár: duo zmrzlina, ovocie, šľahačka a čokoládová poleva

A: 3, 7

4,50 €

cestoviny

350g Penne s paradajkovým pestom, perlovou mozzarellou a čier. olivami

Talianske cestoviny, pesto zo sušených a drvených paradajok, vlašských orechov, parmezánu a bazalky, 30g Strúhaný parmezán a fritované bazalkové lístky | A: 1, 3, 7, 8

11,50 €

salat_zeleninovy

150g Stripsy z kuracích prs v ryžovej „strúhanke“ & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a červenej reďkovky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 3, 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g Grilovaný krevetový špíz na cesnaku a chilli & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, wakamame a julienne zo sezónnej zeleniny, 30g Teriyaki dresing s ryžovým octom a sezamovým olejom | A: 2, 6, 11

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography