DENNÉ MENU - IDEME ĎALEJ!

takeaway do 10 min. alebo donáška

Vážení hostia,

s veľkou radosťou Vám oznamujeme, že reštaurácia Milton od stredy 20. mája 2020 otvára aj vnútorné priestory.
Zároveň Vás chceme ubezpečiť, že aj naďalej situáciu nepodceňujeme a budeme dodržiavať všetky prísne hygienické a bezpečnostné nariadenia.

Reštaurácia bude pre Vás aj naďalej pripravovať jedlá vo forme Take away  a donášky, do odvolania aj s bezplatným balením jedál.

Chceme sa Vám poďakovať za veľkú podporu, ktorú ste nám počas tohto neľahkého obdobia prejavili.

Spolu to zvládneme

s úctou
Martin Petrík
Executive chef – Milton cafe & restaurant

polievka

250ml Zeleninová polievka s ryžovými rezancami , zázvorom , koriandrom a zeleným chili

A: 1, 9

cestoviny

120g Grilované kuracie prsia plnené Miláno salámou, mozzarellou a bazalkou

120g Zemiakové gnocchi s olivovým olejom a prírodná kuracia omáčka | 50g Šalát z mrkvy, jačmenných krúpov, jabĺčok a vlašských orechov (med a citrónová šťav) | A: 1, 3, 7, 8

6,50 €

hlavne_jedlo1

130g Konfitované chobotničky - fritované v tempure

150g Miešaný šalát z listovej zeleniny, rukoly, bielej reďkovky a duo karotky | 30g „Thai“ dressing zo sójovej omáčky, ryžového octu, koriandru a čerstvých chili papričiek | A: 1, 6, 14

7,90 €

hlavne_jedlo2

150g Konfitované teľacie líčka z červenou cibuľou a vínom

120g Zemiakovo smotanové pyré | 50g Fritované pikantné cibuľové krúžky | A: 1, 3, 7, 10

12 €

torta_cela_sefkuchar

100g Domáci čokoládový puding s kúskami cookies, ovocný rôsol a šľahačka

A: 7, 8

2,90 €

rizoto

250g Arborio krémové rizoto s jahňacím mäsom, cuketou a šalviou

(smotana, strúhaný parmezán, zeleninový vývar, šalvia, biele víno a maslo) | 20g Strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

ryba

30g Morskou soľou sušený nórsky losos, krájaný na tenké plátky

150g Výber miešaných listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónom | Dresing: z dijónskej horčice, kôpru, olivového oleja a citrónovej šťavy | A: 4, 10

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Hrachová polievka s restovanou cibuľkou a slaninkou

60g Chlieb | A: 1, 3, 9

hlavne_jedlo1

120g Frikassé z morčacieho stehna na cibuľke a šampiónoch

60g Podávané v tortile, 30g Strúhaný syr | 60g Zeleninová ryža | 70g Coleslaw šalát (kapusta, zeler, cibuľa, mrkva a majonézovo – smotanový preliv) | A: 1, 3, 7

6,50 €

mozarelove_gulky1

130g Mozzarellové guľky fritované v miešanej orieškovej kruste

150g Veľký šalát zo sezónnej zeleniny a listovej zeleniny | 30g Cockteil sauce (majonéza, drvené paradajky, bylinky, med) | A: 1, 3, 7, 8

7,90 €

divina_srnec

130g Stehno z daniela v kávovej marináde (medium v úprave Sous Vide, krájané na plátky)

Omáčka: divinový demi glacé s medovým karamelom | 120g Hráškové pepitky | 50g Karotkové parisienky na masle | A: 7, 10

12 €

torta_kusok

100g Domáca torta podľa Rudka

A: 1, 3, 7, 8

2,50 €

rizoto

250g Arborio krémové rizoto s jahňacím mäsom, cuketou a šalviou

(smotana, strúhaný parmezán, zeleninový vývar, šalvia, biele víno a maslo) | 20g Strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

ryba

30g Morskou soľou sušený nórsky losos, krájaný na tenké plátky

150g Výber miešaných listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónom | Dresing: z dijónskej horčice, kôpru, olivového oleja a citrónovej šťavy | A: 4, 10

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Paradajková polievka s bazalkou a strúhanou mozzarellou

A: 7

hovadzie

120g Plátky z falošnej hovädzej sviečkovice, dusené v horčicovej zeleninovej omáčke

70g Na pare pripravovaná miešaná zelenina s muškátovým maslom | 120g Špenátové - smotanové spätzle | A: 1, 3, 7

6,50 €

ryba

130g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /

150g Miešaný listový šalát, varené vajíčko, cherry paradajok a strúhaný parmezán | 30g Caesar dresing | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

hlavne_jedlo2

130g Anglický rosbeeaf pripravovaný technológiou Sous Vide

70g Restovaná listová zelenina (mangold, špenát a rímsky šalát) | Omáčka: demi glacé | 100g Pečené baby zemiaky s bylinkami | A: 1, 3, 7, 8

12 €

torta_kusok

90g Sacher torta

A: 1, 3, 7, 8

2,50 €

rizoto

250g Arborio krémové rizoto s jahňacím mäsom, cuketou a šalviou

(smotana, strúhaný parmezán, zeleninový vývar, šalvia, biele víno a maslo) | 20g Strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

ryba

30g Morskou soľou sušený nórsky losos, krájaný na tenké plátky

150g Výber miešaných listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónom | Dresing: z dijónskej horčice, kôpru, olivového oleja a citrónovej šťavy | A: 4, 10

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Slepačí vývar, cestovina – niťovky, zelenina a mäso

A: 1, 3, 7, 9

cestoviny

150g Tradičné ragú alla Bolognese

(u nás mleté ½ hovädzie a ½ bravčové mäso, koreňová zelenina, paradajky) | 120g Špagety s olivovým olejom | 30g Strúhaným parmezánom | A: 1, 3, 7, 9

6,50 €

hlavne_jedlo1

250g Zapekaný karfiol a brokolica zo syrom Cheddar a Eidam

100g Karotkové pyré s bazalkou a Creme Fraiche | 50g Miešaný listový šalátik s opekanými slnečnicovými semienkami | A: 1, 3, 7, 8

7,90 €

hlavne_jedlo1

180g Konfitované kačacie stehno

Omáčka: Grand Veneur | 100g Dusená červená kapusta na víne s hruškami | 100g Mastené zemiakové lokše | A: 1, 3, 7

12 €

torta_cela_sefkuchar

70g Domáca torta podľa Rudka

A: 1, 3, 7, 8

2,50 €

rizoto

250g Arborio krémové rizoto s jahňacím mäsom, cuketou a šalviou

(smotana, strúhaný parmezán, zeleninový vývar, šalvia, biele víno a maslo) | 20g Strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

ryba

30g Morskou soľou sušený nórsky losos, krájaný na tenké plátky

150g Výber miešaných listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónom | Dresing: z dijónskej horčice, kôpru, olivového oleja a citrónovej šťavy | A: 4, 10

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Hríbová krémová polievka (zmes lesných húb a šampiňónov)

A: 7

bravcove

120g Grilované plátky z bravčového karé, kajenská marináda

Omáčka: braten jus | 70g Restované cesnakové fazuľkové lusky | 120g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou | A: 7, 10, 12

6,50 €

hlavne_jedlo1

300g Parené kysnuté buchty plnené s jahodovým džemom a jahodami

30g Posýpka z mletého maku a práškového cukru, a preliate prepúšťaným maslom | A: 1, 3, 7, 8

6,50 €

ryba

130g Grilovaná morská ryba / sortiment prezentovaný obsluhou /

150g Veľký šalát z výberu listovej zeleniny a Julienne z karotky, cvikly a manga | 30g Dip z pečenej červenej papriky, cesnaku a olivového oleja | A: 1, 4, 7

7,90 €

hlavne_jedlo2

180g Grilované (Sous Vide) kuracie prsia Supreme

120g Pappardelle z paradajkovým pestom (pesto obsahuje orechy a parmezán) | 20g Parmezánové hobliny a fritované lístky z bazalky | A: 1, 3, 7, 8

12 €

torta_kusok

70g Cheesecake s brusnicovou omáčkou a čokoládou polevou

A: 1, 3, 7

2,90 €

rizoto

250g Arborio krémové rizoto s jahňacím mäsom, cuketou a šalviou

(smotana, strúhaný parmezán, zeleninový vývar, šalvia, biele víno a maslo) | 20g Strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

ryba

30g Morskou soľou sušený nórsky losos, krájaný na tenké plátky

150g Výber miešaných listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónom | Dresing: z dijónskej horčice, kôpru, olivového oleja a citrónovej šťavy | A: 4, 10

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography