DENNÉ MENU - IDEME ĎALEJ!
Vážení hostia, z dôvodu vládou prijatých opatrení v súvislosti s ochorením COVID-19, sme pripravili reštauráciu MILTON do nového režimu fungovania.
Od stredy 25. 3. 2020 si môžete jedlo objednať dvoma spôsobmi:
– pohodlne z domu formou telefonickej objednávky na čísle +421 907 670 076. Vaša objednávka bude doručená vo Vami zvolenom čase.
Doručenie je zdarma v centre Bratislavy a za obal taktiež nič neplatíte.
– spôsobom „takeaway„, čiže prídete osobne pred dvere reštaurácie MILTON kde si objednáte jedlo, ktoré Vám následne bude vydané do 10 minút.
Obal je aj v tomto prípade samozrejme zdarma.
Prijali sme tie najprísnejšie hygienické opatrenia medzi ktoré patrí práca všetkých našich zamestnancov vrátane kuchárov v profesionálnych dýchacích ochranných pomôckach, práca v jednorázových potravinárskych ochranných rukaviciach, pravidelná dezinfekcia priestorov,..
Martin Petrik
Manažment reštaurácie MILTON
250ml Zeleninová polievka so zelenou kari pastou a ryžovými rezancami
(polievka obsahuje: chili, zázvor a koriander) | A: 9
150g Vyprážaný bravčový rezeň (bravčové karé) v bezlepkovej úprave
(bezlepková múka a bezlepková strúhanka) | 30g Valeriána a rez citrónu | 150g Slovenský zemiakový šalát s kyslými uhorkami a červenou kapiou | A: 3
6,50 €
200g Tortelíni s ricottou, špenátom a mozzarellou
50g Omáčka z drvených paradajok, červenej cibule, červeného vína | 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7
7,90 €
150g Konfitované teľacie líčka v zeleninovej remuláde
(dusená koreňová zelenina, bylinky a teľacia šťava) | 120g / 50g Zemiakové pyré a grilované cesnakové lusky v slaninovom opasku | A: 7, 9, 10
12 €
70g Čokoládová lávová tortička a malinový couilis
A: 1, 3, 7, 8
2,50 €
250ml Hovädzí vývar (špikové kosti), zelenina, mäso a niťovky
A: 1, 3, 7, 9
120g Plátky z falošnej hovädzej sviečkovice, dusené v horčicovej zeleninovej omáčke
70g Na pare pripravovaná miešaná zelenina s muškátovým maslom | 120g Fritované zemiakové mriežky | A: 1, 3, 7
6,50 €
200g Šampiňónovo – špenátové lasagne gratinované mozzarellou
40g Bernoisse omáčka | 30g Strúhaný parmezán a marinovaný šalát Valeriána | A: 1, 3, 7
7,90 €
150g Medajlónky z bravčovej panenky, hríbová a la Crème omáčka
70g Restovaný zelený hrášok na masle | 100g Pečené rozmarínové zemiaky | A: 1, 3, 7, 12
12 €
90g Crepes Suzette s filetovanými pomarančami, parfumvané brandy
A: 1, 3, 7
2,50 €
250ml Gulášová polievka (hovädzie zadné)
50g Chlieb | A: 1, 3, 7
120g Kurací Gordon Blue
Vyprážané plnené kuracie prsia šunkou a syrom | 120g Zemiaková kaša | 50g Malý sezónny šalátik, olivový olej a citrónová šťava | A: 1, 3, 12
6,50 €
130g Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky /
200g Veľký šalát z rímskeho šalátu, frisse šalátu, vajíčka, cherry paradajok a parmezánu | 30g Caesar dressing | A: 1, 3, 4, 7, 10
7,90 €
180g Konfitované kačacie stehno, omáčka Grand Veneur
100g Dusená červená kapusta na víne s hruškami | 100g Mastené zemiakové lokše | A: 1, 3, 7
12 €
90g Somlói galuska (bez alkoholu)
(kakaový a vanilkový puding, dva druhy piškótu, pomarančová šťava, šľahačka, čokoláda a orechy) | A: 1, 3, 7, 8
2,50 €
250ml Brokolicový krém s cesnakovými krutónmi
A: 3
150g Závin z lístkového cesta plnený listovým špenátom a šampiňónmi
Šalviová veloutté omáčka | 40g volské oko | 100g Zemiakovo – rukolové pyré so smotanou | 50g Miešaný šalátik (uhorka, čínska kapusta, ľadový šalát) | A: 1, 3, 7
6,50 €
130g Grilovaný kurací steak, bazalkové maslo
120g Dusená petržlenová ryža, krémová šafranová omáčka | 60g Na pare pripravovaná „zelená zelenina“ (brokolica, fazuľkové lusky, ruž. kel, cukrový hrášok) | A: 1, 3, 7, 8
6,50 €
130g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /
200g Veľký šalát z výberu listovej zeleniny a Julienne z karotky, cvikli a manga | 30g Dip z pečenej červenej papriky, cesnaku a olivového oleja | A: 1, 4, 7
7,90 €
150g Viedenský vyprážaný teľací rezeň
120g Zemiakovo – smotanové pyré | 30g Miešaný listový šalátik (olivový olej a citrónová šťava) | A: 1, 3, 7
12 €
70g Cheesecake s brusnicovou omáčkou a čokoládou polevou
A: 1, 3, 7
2,50 €
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
MILTON CAFE - RESTAURANT
Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.
Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.
Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..
V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním
Martin Petrík – šéfkuchár
ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY
DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY
VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE
MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok od 8.00 do 16.00
Sobota / Nedeľa – na objednávku
Rezervácie iba telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk
©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography