Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant

* * *

polievka

250ml Cícerová krémová polievka s restovanou cibuľkou a slaninkou

A: 7, 9

3,50 €

kurca_cele

150g Plátok z kuracích pŕs, zapekané s mozzarellou, paradajkami a cuketou

Krémová bazalková omáčka 200g, Fritované steakové hranolky, 30g Listový šalátik (olivový olej a citrónová šťava) | A: 7

9,50 €

cestoviny

250g/120g Cestoviny v bazalkovej krémovej omáčke & grilované krevety

Omáčka bazalková Beurre Blanc: olivový olej, šalotka, cesnak, biele víno, bazalka, smotana a maslo, Dekorácia: hráškovými výhonkami a plátkom citróna | A: 1, 2 , 3, 7

11,50 €

gril_maso

160g Grilované „turbančeky“ z králičieho chrbátu so Serrano šunkou (Sous Vide)

200g Zemiakový gratin alla Douphinoisse, 50g Pošírovaná karotka a brokolica na masle | A: 7

16,50 €

torta_kusok

100g Čokoládovo – višňová „mousse“ terina à la Mon Cheri (obsahuje alkohol)

A: 3, 7

3,90 €

hlavne_jedlo1

300g Zemiakové gnocchi v krémovej omáčke z pečenej maslovej tekvice

100g Kúsky z kozieho syra a grilované gaštany | A: 1, 3, 7, 8

11,50 €

rizoto

350g Talianske hríbové rizoto „Arborio“

(zmes lesných húb a šampiňóny, šalotka, smotana, biele víno, maslo a petržlenová vňať), 30g Strúhaný parmezán | A: 7

11,50 €

steak

150g Hovädzí Flank steak v úprave Sous Vide, krájaný na tenké plátky & šalát

200g Výber listových šalátov, rukoly a julienne zo sezónnej zeleniny, 50g Olivová „majonéza“ z pečenej cvikly, cesnaku s krémovým balzamikovým octom | A: 3

12,50 €

salat_zeleninovy

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

polievka

250ml Minestrone – paradajková polievka so zeleninou a bylinkami

3,50 €

gril_maso

150g Grilované medailóniky z bravčovej panenky, omáčka zo zeleného korenia

200g Pečené zemiaky s rozmarínom a bravčovou masťou, 60g Sezónny šalátik s citrónovou šťavou a olivovým olejom | A: 3, 7

9,50 €

ryza_kasa

350g Ryžový nákyp z marhuľami, sušenými brusnicami a čerstvou vanilkou

80g Malinová teplá omáčka | A: 3, 7

9,50 €

gril_maso

150g Grilované filety z Mahi – Mahi marinované v oyster omáčke (ustricová omáčka)

250g Ryžové rezance s prudko grilovanou thajskou zeleninou, (rezance sú dochutené: zázvorom, cesnakom, chilli a sójovou omáčkou) | A: 4, 6, 14

11,50 €

kurca_cele

180g Grilované kukuričné kuriatko Suprême (Sous Vide s prepúšťaným maslom a divokými bylinkami)

200g Zemiakové gnocchi (no gluten) v krémovej gorgonzolovej omáčke, 50g Konfitované cherry paradajky v korenistom olivovom oleji | A: 7

16,50 €

torta_kusok

70g U nás pripravovaná štrúdľa, sortiment prezentovaný obsluhou

A: 1, 3, 7, 8

3,90 €

hlavne_jedlo1

300g Zemiakové gnocchi v krémovej omáčke z pečenej maslovej tekvice

100g Kúsky z kozieho syra a grilované gaštany | A: 1, 3, 7, 8

11,50 €

rizoto

350g Talianske hríbové rizoto „Arborio“

(zmes lesných húb a šampiňóny, šalotka, smotana, biele víno, maslo a petržlenová vňať), 30g Strúhaný parmezán | A: 7

11,50 €

steak

150g Hovädzí Flank steak v úprave Sous Vide, krájaný na tenké plátky & šalát

200g Výber listových šalátov, rukoly a julienne zo sezónnej zeleniny, 50g Olivová „majonéza“ z pečenej cvikly, cesnaku s krémovým balzamikovým octom | A: 3

12,50 €

salat_zeleninovy

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography