Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant

* * *

polievka

250ml // Zeleninová polievka zo sezónnej zeleniny a feniklu s ryžovými rezancami

A: 9

3,50 €

hlavne_jedlo2

150g // Dusené hovädzie zadné z mladého býčka (falošná sviečková)

Omáčka: sviečková na smotane (bez zahusťovania) 200g Parená kysnutá knedľa, 30g Brusnicový rôsol | A: 1, 3, 7, 9

9,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Grilovaný lososový steak plnený listovým špenátom

200g Veľký šalát z listovej zeleniny s uhorkou, avokádom a cherry paradajkami 30g Koriandrovo - limetkový dresing (majonéza a kyslá smotana) | A: 1, 3, 4, 7

11,50 €

hlavne_jedlo2

150g // Vyprážané medailóniky z teľacej sviečkovice v kukuričnej strúhanke (no gluten)

200g Na bravčovej masti opekané “štuchané“ zemiaky s jarnou cibuľkou 50g Miešaný listový šalát s olivovým olejom a citrónovou šťavou | A: 3,7

16,50 €

torta_kusok

100g // U nás pripravovaná torta podľa Rudka a Peťka

A: 1, 3, 7, 8

4,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Grilované kačacie prsia (Sous Vide) podávané krájané na tenké plátky

200g Miešaný listový šalát s rukolou, paradajkou, červenou reďkovkou a nakladačkovými uhorkami (olivový olej a citrónová šťava) 30g U nás pripravovaná barbecue omáčka s jemne údeným efektom

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g // Krémové Arborio rizoto s morčacím mäsom, karotkou a sedanom

(morčacie stehno, smotana, strúhaný parmezán, morčací vývar, bazalka, biele víno a maslo) 30g Strúhaný parmezán | A: 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g / 1, 3, 7 / Grilovaný oštiepok (obaľovaný v paprikovej múke) & šalát

250g Šalát zo skorej bielej kapusty, mladej mrkvičky, bielej reďkovky a kalerábu so zálievkou z Crème fraiche, olivovej majonézy a citrónovej šťavy | A: 1,3,7

12,50 €

hlavne_jedlo1

350g // Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

polievka

250ml // Fazuľová polievka s údeným mäsom, klobáskou a koreňovou zeleninou

50g // Maďarský chlieb, na objednávku 0,50€ | A: 1,3,9

3,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Vyprážaný syr so šunkou

200g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou 30g U nás pripravovaná tatárska omáčka | A: 1, 3, 7, 10

9,50 €

hlavne_jedlo2

150g // Grilovaná filetovaná ryba (sortiment podľa ponuky)

200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, červenej kapusty, paradajok a nakladaného cíceru 30g Cesnakový dresing (majonéza a kyslá smotana) | A: 1, 3, 4, 7

11,50 €

hlavne_jedlo1

0,8l/150g // Ramen polievka À la Milton

„Vypečený“ bravčový bôčik, ramen rezance, vajíčko na „hniličku“ , čerstvá zelenina, sójové výhonky, huby a to všetko zaliate 24h mäsovým vývarom s riasami kombu, chilli papričiek, zázvoru a citrónovej trávy | A: 1, 3, 4, 6, 11, 14

15,50 €

torta_kusok

100g // „Rakvičky“ z odpaľovaného cesta plnené pistáciovou plnkou a s čokoládovou polevou

A: 1, 3, 7

4,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Grilované kačacie prsia (Sous Vide) podávané krájané na tenké plátky

200g Miešaný listový šalát s rukolou, paradajkou, červenou reďkovkou a nakladačkovými uhorkami (olivový olej a citrónová šťava) 30g U nás pripravovaná barbecue omáčka s jemne údeným efektom

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g // Krémové Arborio rizoto s morčacím mäsom, karotkou a sedanom

(morčacie stehno, smotana, strúhaný parmezán, morčací vývar, bazalka, biele víno a maslo) 30g Strúhaný parmezán | A: 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g / 1, 3, 7 / Grilovaný oštiepok (obaľovaný v paprikovej múke) & šalát

250g Šalát zo skorej bielej kapusty, mladej mrkvičky, bielej reďkovky a kalerábu so zálievkou z Crème fraiche, olivovej majonézy a citrónovej šťavy | A: 1,3,7

12,50 €

hlavne_jedlo1

350g // Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

polievka

250ml // Kulajda – hríbová krémová polievka zo zemiakmi a kôprom na kyslo

A: 7

3,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Morčacie stehno pripravené „a la Stroganov“

(kyslé uhorky, šampiňóny a trio paprika) 200g Fritované zemiakové placky | A: 1, 3, 7, 9

9,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Tempura z morských rýb & šalát (sortiment prezentovaný obsluhou)

200g Šalát z wakamame, ľadového šalátu, sezamu, julienne z duo mrkvy a bielej reďkovky (zálievka na šalát: sezamový olej, ryžový ocot, sójová omáčka) 30g Japonská wasabi majonéza | A: 1, 3, 4, 6, 11

11,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Steak z hovädzej sviečkovice s volským okom

60g Argentínska studená omáčka Chimichurri (bylinky, cesnak, chilli, vinný ocot, olivový olej) 200g Batatové hranolky | A: 3,7

16,50 €

torta_kusok

90g // Ovocná – bezlepková torta podľa Rudka a Peťka

A: 3,7,8

4,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Grilované kačacie prsia (Sous Vide) podávané krájané na tenké plátky

200g Miešaný listový šalát s rukolou, paradajkou, červenou reďkovkou a nakladačkovými uhorkami (olivový olej a citrónová šťava) 30g U nás pripravovaná barbecue omáčka s jemne údeným efektom

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g // Krémové Arborio rizoto s morčacím mäsom, karotkou a sedanom

(morčacie stehno, smotana, strúhaný parmezán, morčací vývar, bazalka, biele víno a maslo) 30g Strúhaný parmezán | A: 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g / 1, 3, 7 / Grilovaný oštiepok (obaľovaný v paprikovej múke) & šalát

250g Šalát zo skorej bielej kapusty, mladej mrkvičky, bielej reďkovky a kalerábu so zálievkou z Crème fraiche, olivovej majonézy a citrónovej šťavy | A: 1,3,7

12,50 €

hlavne_jedlo1

350g // Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

polievka

250ml // Čínska zeleninová ostro - kyslá polievka s tofu

A: 3, 6, 11, 14

3,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Pečené bravčové plece na cibuľke, cesnaku a českom pive

100g Dusená červená kapusta s jablkami 200g Zemiakové knedličky s restovanou cibuľkou na bravčovej masti | A: 1,3

9,50 €

hlavne_jedlo1

350g // Perky (pirohy) plnené so slivkovým lekvárom

30g Prepúšťané maslo, mletý mak a práškový cukor | A: 1,3,7

9,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Filetovaný pstruh grilovaný v paprikovom obale

200g Baby maslové zemiaky s petržlenovou vňaťou 30g Jablkový chren s kyslou smotanou, 30g Fritovaná viedenská cibuľa | A: 1,4,7

11,50 €

hlavne_jedlo2

180g / 1, 3, 7 / Grilované kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide (v olivovom oleji s bazalkou) 200g Pappardelle all´ Arabiata

(olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvé chilli papričky, paradajky a drvené paradajky) 30g Hobliny zo syru Gran Biraghi a fritované bazalkové lístky | A: 1,3,7

16,50 €

torta_kusok

100g // Puding z tapiokových guličiek s mandľovým mliekom a s čerstvými malinami

| A: 8

4,50 €

hlavne_jedlo1

150g // Grilované kačacie prsia (Sous Vide) podávané krájané na tenké plátky

200g Miešaný listový šalát s rukolou, paradajkou, červenou reďkovkou a nakladačkovými uhorkami (olivový olej a citrónová šťava) 30g U nás pripravovaná barbecue omáčka s jemne údeným efektom

14,50 €

hlavne_jedlo2

350g // Krémové Arborio rizoto s morčacím mäsom, karotkou a sedanom

(morčacie stehno, smotana, strúhaný parmezán, morčací vývar, bazalka, biele víno a maslo) 30g Strúhaný parmezán | A: 7

12,50 €

hlavne_jedlo1

150g / 1, 3, 7 / Grilovaný oštiepok (obaľovaný v paprikovej múke) & šalát

250g Šalát zo skorej bielej kapusty, mladej mrkvičky, bielej reďkovky a kalerábu so zálievkou z Crème fraiche, olivovej majonézy a citrónovej šťavy | A: 1,3,7

12,50 €

hlavne_jedlo1

350g // Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography