OZNAM

Vážení hostia,

My v reštaurácii MILTON si uvedomujeme závažnosť momentálnej situácie spojenej s dlho pretrvávajúcimi obmedzeniami spôsobenými pandémiou.
Robíme maximum, aby naše jedlá, ktoré sú balené a následne rozvážané, boli aj vzhľadom k týmto skutočnostiam poctivo uvarené a z kvalitných surovín.

Balené jedlá je možné ohrievať v mikrovlnej rúre.

Ponúkame Vám rôzne spôsoby, ako si môžete jedlo objednať:
Telefonicky – jedlo Vám pripravíme na dohodnutý čas (platba kartou, gastro lístkami, hotovosťou)
Priamo v reštaurácii – jedlo Vám pripravíme do 10min. (platba kartou, gastro lístkami, hotovosťou)
Donáška cez našich partnerov Bistro.sk alebo Wolt (bezkontaktná platba)

Máme pre Vás pripravený aj bonus: pri počte 10+ obedov na jedno miesto, Vám jedlo privezieme grátis a ešte Vám poskytneme aj 10% zľavu na celú objednávku.
(platba v hotovosti, alebo gastro lístkami) dovážame pre Bratislava I. a II.

s úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant

polievka

250ml Fazuľová polievka s klobáskou a hrubými rezancami

60g Chlieb | A: 1, 3

kurca_stehno

240g Pečené kuracie stehno (sk.) na spôsob Barbecue

Omáčka: kuracia s chilli papričkami, cesnakom a bazalkou (médium spice) | 150g Dusená gulatozrnná ryža | 50g Paradajkový šalát z jarnou cibuľkou (Vinegrett) | A: 12

6,50 €

syr

150g Fritované údené tofu v bylinkovo – slnečnicovej obale

200g Veľký šalát z listovej zeleniny a sezónnej zeleniny v úprave jullienne | 30g Sójovo – chilli omáčka s koriandrom | A: 1, 3, 6, 8

7,90 €

hlavne_jedlo1

150g Pečené rolované prasiatko na pive (bôčik a karé)

120g Dusená červená kapusta s hruškami na víne | 130g Fritované zemiakové bliny | Omáčka: Bráten jus | A: 1, 3, 7

12 €

torta_cela_sefkuchar

80g Čokoládová terina z dvoch druhou čokolády, ovocní couilis

A: 1, 3, 7

2,90 €

ryba

150g Grilované kocky z maslovej makrely & šalát

150g Podávané na šaláte z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok a reďkovky | 30g Medovkovo – limetový dip (kyslá smotana a majonéza) | A: 3, 4, 7

7,90 €

hovadzie

100g Hovädzie carpaccio v úprave Sous Vide

(marináda: chilli papričky, citrónová tráva, koriander, cesnak a limetková šťava) | 120g Výber listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou | 30g Remuláda z pošírovanej červenej cibule a teriaky omáčky | A: 6, 7, 12

7,90 €

rizoto

300g Talianske arborio rizoto so Sous Vide cviklou a kúskami ricotty

(cvikla, šalotka, cesnak, olivový olej, Arborio ryža, parmezán a maslo) | 30g Lístky šťaveľu, šalátu valeriána a strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Morčací vývar, koreňová zelenina, mäso a pečeňové halušky

A: 1, 3, 9

cestoviny

130g Ragú Alla Bolognese

Tradičná bolonská zmes z ½ hovädzieho a ½ bravčového mäsa (u nás mletého) | 100g Špagety s olivovým olejom a strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 9

6,50 €

ryba

130g Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky/

200g „Chrumkavý“ miešaný šalát (krutóny, ľadový šalát, reďkovka a uhorka) | 30g Šalviovo - cesnakový dip (s kyslou smotanou a majonézou) | A: 1, 3, 4, 7

7,90 €

divina_srnec

150g Ragout z daniela na víne a jalovci

150g Zemiakové pyré s bazalkou | 70g Lusky grilované v oravskej slanine | A: 1, 3, 7

12 €

torta_kusok

70g Domáca torta podľa Rudka

A: 1, 3, 7, 8

2,50 €

ryba

150g Grilované kocky z maslovej makrely & šalát

150g Podávané na šaláte z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok a reďkovky | 30g Medovkovo – limetový dip (kyslá smotana a majonéza) | A: 3, 4, 7

7,90 €

hovadzie

100g Hovädzie carpaccio v úprave Sous Vide

(marináda: chilli papričky, citrónová tráva, koriander, cesnak a limetková šťava) | 120g Výber listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou | 30g Remuláda z pošírovanej červenej cibule a teriaky omáčky | A: 6, 7, 12

7,90 €

rizoto

300g Talianske arborio rizoto so Sous Vide cviklou a kúskami ricotty

(cvikla, šalotka, cesnak, olivový olej, Arborio ryža, parmezán a maslo) | 30g Lístky šťaveľu, šalátu valeriána a strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Tom Yum kuracia polievka s kokosovým mliekom a ryžovými rezancami

A: 8, 11, 12

bravcove

120g Vyprážané bravčové karé plnené prosciuttom a mozzarellou

(bezlepková múka a bezlepková strúhanka) | 120g Maslové zemiaky s petržlenovou vňaťou | 50g Šalát zo sezónnej zeleniny s citrónovou šťavou a olivovým olejom | A: 3, 7

6,50 €

cestoviny

350g Sépiové taglioliny s pestom & grilované slávky na cesnakovom masle

Pesto: zo sušených paradajok, mandlí, bazalky, parmezánu a olivového oleja | Dekorácia: fritované šalviové lístky a citrón | A: 1, 7, 8

7,90 €

hlavne_jedlo1

150g V celku grilovaná teľacia sviečkovica (Sous Vide) (tranžírovaná na tenké plátky)

100g Pyré z čierneho koreňa s malinovým octom | 120g Pošírovaná karotka a stopkatý zeler - sedáno | A: 1, 3, 7

12 €

torta_cela_sefkuchar

90g Čokoládovo - oriešková Panna cotta podávaná na jablkovom couilis

A: 7, 8

2,90 €

ryba

150g Grilované kocky z maslovej makrely & šalát

150g Podávané na šaláte z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok a reďkovky | 30g Medovkovo – limetový dip (kyslá smotana a majonéza) | A: 3, 4, 7

7,90 €

hovadzie

100g Hovädzie carpaccio v úprave Sous Vide

(marináda: chilli papričky, citrónová tráva, koriander, cesnak a limetková šťava) | 120g Výber listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou | 30g Remuláda z pošírovanej červenej cibule a teriaky omáčky | A: 6, 7, 12

7,90 €

rizoto

300g Talianske arborio rizoto so Sous Vide cviklou a kúskami ricotty

(cvikla, šalotka, cesnak, olivový olej, Arborio ryža, parmezán a maslo) | 30g Lístky šťaveľu, šalátu valeriána a strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Paradajková neapolská polievka s bazalkou a strúhanou mozzarellou

A: 7

hovadzie

120g Dusená falošná hovädzia sviečková (hovädzie zadné) z mladého býčka

Omáčka: sviečková na smotane (bez zahusťovania múkou) | 120g Parená kysnutá knedľa | A: 1, 3, 7, 9, 10

6,50 €

hlavne_jedlo1

150g Vyprážané krokety z mungo fazule a feta syru (v Panko strúhanke)

150g Miešaný listový šalát, konfitované šampiňóny, nakladaný cícer a cherry paradajky | 30g Dresing zo zeleného korenia, Creme Fraiche a olivovej majonézy | A: 1, 3, 7

7,90 €

bravcove

150g Bravčová panenka plnená sušenými slivkami

Omáčka: bravčovým jus parfumovaný slivovicou | 150g Pečené baby zemiaky | 60g grilované fazuľkové lusky v oravskej slaninke | A: 1, 3, 10

12 €

torta_cela_sefkuchar

90g U nás pripravovaný puding z bielej a tmavej čokolády, oreo biscuit a maliny

A: 1, 3, 7

2,90 €

ryba

150g Grilované kocky z maslovej makrely & šalát

150g Podávané na šaláte z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok a reďkovky | 30g Medovkovo – limetový dip (kyslá smotana a majonéza) | A: 3, 4, 7

7,90 €

hovadzie

100g Hovädzie carpaccio v úprave Sous Vide

(marináda: chilli papričky, citrónová tráva, koriander, cesnak a limetková šťava) | 120g Výber listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou | 30g Remuláda z pošírovanej červenej cibule a teriaky omáčky | A: 6, 7, 12

7,90 €

rizoto

300g Talianske arborio rizoto so Sous Vide cviklou a kúskami ricotty

(cvikla, šalotka, cesnak, olivový olej, Arborio ryža, parmezán a maslo) | 30g Lístky šťaveľu, šalátu valeriána a strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Šošovicová polievka na kyslo z oranžovou tekvicou a šalviou (ovocný ocot)

A: 7

steak

160g Grilovaný Sous Vide bravčový steak (bravčové karé)

Omáčka: mozzarellová krémová | 150g Fritované zemiakové mini placky | 70g Na pare pripravovaná baby karotka, preliata s tymianovým maslom | A: 1, 3, 7

6,50 €

hlavne_jedlo1

350g Zemiakové šúľance s makom a prepúšťaným maslom

A: 1, 3, 7

6,50 €

ryba

150g Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky/

200g Šalát z čínskej kapusty, strúhanej uhorky, reďkovky a paradajkových plátkov | 30g Zázvorovo – jogurtový dip (obsahuje aj majonézu) | A: 1, 3, 4, 7

7,90 €

bravcove

150g „Mini rezníky“ – vyprážané medajlónky s bravčovej panenky

120g Štuchané zemiaky na cibuľke s petržlenovou vňaťou | 30g U nás pripravovaná tatárska omáčka | A: 1, 3, 7, 10

12 €

torta_kusok

70g Jahodový kokteil & ricottový mouse so slaným karamelom

A: 1, 3, 7

2,90 €

ryba

150g Grilované kocky z maslovej makrely & šalát

150g Podávané na šaláte z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok a reďkovky | 30g Medovkovo – limetový dip (kyslá smotana a majonéza) | A: 3, 4, 7

7,90 €

hovadzie

100g Hovädzie carpaccio v úprave Sous Vide

(marináda: chilli papričky, citrónová tráva, koriander, cesnak a limetková šťava) | 120g Výber listových šalátov a rukoly marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou | 30g Remuláda z pošírovanej červenej cibule a teriaky omáčky | A: 6, 7, 12

7,90 €

rizoto

300g Talianske arborio rizoto so Sous Vide cviklou a kúskami ricotty

(cvikla, šalotka, cesnak, olivový olej, Arborio ryža, parmezán a maslo) | 30g Lístky šťaveľu, šalátu valeriána a strúhaný parmezán | A: 7

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok
09.00 – 16.00
Obedy Take Away 11.00 – 16.00
Coffee to Go 9.00 – 15.00
Objednávky Take Away telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography