DENNÉ MENU
Každý deň Vám ponúkame na výber z troch denných jedál:
Classic menu – regionálne a medzinárodné jedlá pripravované s „láskou“
VGML menu – čerstvá ryba, cestoviny a zelenina – pripravované s trochou fantázie
Business menu – medzinárodná kuchyňa – ak máte chuť na niečo výnimočné
Vždy máte k dispozícií aj týždňovú ponuku dostupnú celý týždeň.
Polievku podávame ku každému jedlu a jej cena je zarátaná v dennom menu okrem týždennej ponuky.
Tešíme sa na Vašu návštevu a prajeme Vám dobrú chuť.
Krémová špenátová polievka, cesnakové krutóny
A: 1, 3, 7
Bravčový plátok zapečený s brokolicou a syrom gouda (bravčové karé)
Omáčka: krémová z bravčovej šťavy, sušených paradajok, bazalky a smotany | 120g Fritované zemiakové krokety | A: 1, 3, 7
5,50 €
Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky/
200g Miešaný šalát so sezónnou a listovou zeleninou (vinaigrette) | 30g Smotanovo – cesnakový dip | A: 4, 7
7,50 €
Kuracie prsia z kukuričného kuriatka plnené s Foie Gras
Omáčka: kurací jus s tymianom a tokajským vínom | 100g Zemiakovo – smotanové pyré | 30g Na masle restovaný cukrový hrášok | Cena s dezertom 14,00€ | A: 7, 10
12,00 €
Jablkovo – orechová štrúdľa
A: 1, 3, 7, 8
2,50 €
Hovädzie carpaccio, parmezánové hobliny a obrie kapary
120g Výber listových šalátov a rukoly, marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou | 30g Glazovaná červená cibuľa na mede a redukcii aceta balsamica | A: 7, 12
7,50 €
Grilovaný kozí syr Chevrette di Potion so šalátom
100g / 50g Grilovaný francúzsky kozí syr a červená kapia na olivovom oleji | 100g Výber listových šalátov, rukoly a opečených píniových orieškov (olivový olej a balsamico) | A: 1, 7, 8
7,50 €
Caesar šalát
Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsíčkami, vajíčko, krutóny a strúhaný parmezán (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10
7,50 €
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
MILTON CAFE - RESTAURANT
Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.
Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.
Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..
V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním
Martin Petrík – šéfkuchár
ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY
DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY
VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE
MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok od 8.00 do 16.00
Sobota / Nedeľa – na objednávku
Rezervácie iba telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk
©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography