DENNÉ MENU

každý týždeň niečo nové

Každý deň Vám ponúkame na výber z troch denných jedál:
Classic menu – regionálne a medzinárodné jedlá pripravované s „láskou“
VGML menu – čerstvá ryba, cestoviny a zelenina – pripravované s trochou fantázie
Business menu – medzinárodná kuchyňa – ak máte chuť na niečo výnimočné

Vždy máte k dispozícií aj týždňovú ponuku dostupnú celý týždeň.
Polievku podávame ku každému jedlu a jej cena je zarátaná v dennom menu okrem týždennej ponuky.

Tešíme sa na Vašu návštevu a prajeme Vám dobrú chuť.

polievka

250ml Hydinový vývar, mäso, zelenina a niťovky

A: 1, 3, 9

bravcove

130g Bravčový vyprážaný rezeň (bravčové karé) v bezlepkovej úprave

150g Francúzsky zemiakový šalát (majonézový) | alebo 150g Maslové baby zemiačky | A: 1, 3, 7

6,50 €

mozarelove_gulky1

120g Fritované mozzarellové guľky obaľované v kukuričných lupienkoch

200g Veľký listový šalát so cherry paradajkami a avokádom | 30g Salsa zo sušených a čerstvých paradajok, bylinky a olivový olej | A: 1, 3, 7, 8

7,90 €

hlavne_jedlo1

220g Konfitované kačacie stehno

Omáčka: kačací demi glace | 70g Dusená červená kapusta s vínom a jablkami | 100g Opekaná zemiaková knedľa | A: 1, 3, 7

12 €

torta_cela_sefkuchar

80g Čokoládové Crème Brulee, jablkovo – citrónové pyré

A: 3, 7

2,90 €

rizoto

250g Talianske smotanové rizoto Arborio s maslovou tekvicou a gongorzolou

(šalotka, biele víno, smotana, maslo, petržlenová vňať a parmezán) | 30g Strúhaný parmezán | A: 7,12

7,90 €

cestoviny

250g Pappardelle s grilovaným baklažánom a paradajkami

Olivový olej, cesnak, chilli papričky, parmezán, petržlenová vňať (paradajky a baklažán) | 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

polievka

250ml Tom Yum kuracia polievka s kokosovým mliekom a ryžovými rezancami

A: 1, 7, 8, 12

hovadzie

120g Dusená hovädzia falošná sviečkovica s judášovým uchom (hovädzie zadné)

120g Dusená jazmínová ryža | 60g Šalát z pošírovanej jullienne koreňovej zeleniny a cvikly (na studeno) | A: 7, 10

6,50 €

ryba

150g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /

120g Pečený závin plnený s grilovaným baklažánom, baby špenátom a údeným tofu | 50g Karotkové – šafranové pyré so smotanou | A: 1, 3, 4, 7

7,90 €

hlavne_jedlo2

120g Hovädzia sviečkovica Sous Vide s omáčkou alla Rosinni

(omáčka obsahuje Foie Gras a je parfumovaná hľuzovkovým olejom) | 100g „Tortička“ z pošírovaných ružových zemiakov na cibuľke s vňatkou | A: 7

12 €

torta_cela_sefkuchar

70g Francúzsky krémeš od Rudka

A: 1, 3, 7

2,90 €

rizoto

250g Talianske smotanové rizoto Arborio s maslovou tekvicou a gongorzolou

(šalotka, biele víno, smotana, maslo, petržlenová vňať a parmezán) | 30g Strúhaný parmezán | A: 7,12

7,90 €

cestoviny

250g Pappardelle s grilovaným baklažánom a paradajkami

Olivový olej, cesnak, chilli papričky, parmezán, petržlenová vňať (paradajky a baklažán) | 20g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7

7,90 €

salat_zeleninovy

250g Caesar šalát

Výber miešaných listových šalátov a rukoly s prudko opečenými kuracími prsičkami, vajíčkom, krutónmi a strúhaným parmezánom | Dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej | A: 1, 3, 4, 7, 10

7,90 €

Štvrtok 12. december 2019 – Piatok 13. december 2019

 

Vážení hostia,

 

v tieto dni bude reštaurácia Milton pre verejnosť zatvorená z dôvodu konania akcie pre uzavretú spoločnosť.

 Za obmedzenie sa Vám vopred ospravedlňujeme

a tešíme sa na Vašu návštevu od 16. Decembra 2019.

Kolektív reštaurácie Milton.

Štvrtok 12. december 2019 – Piatok 13. december 2019

 

Vážení hostia,

 

v tieto dni bude reštaurácia Milton pre verejnosť zatvorená z dôvodu konania akcie pre uzavretú spoločnosť.

 

 Za obmedzenie sa Vám vopred ospravedlňujeme

a tešíme sa na Vašu návštevu od 16. Decembra 2019.

 

Kolektív reštaurácie Milton.

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...
Denne pre Vás pripravíme obedov
270
Každý deň pre Vás spravíme krokov
42135
Rozdaných úsmevov denne
1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore
Vyborna kuchyna,prijemne prostredie.Radi prideme aj nabuduce
dobra resticka, stale maju plno a preto sa obcas stane, ze sa dlhsie caka na jedlo, ale stoji to za to

VŠETKY DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE

MILTON Cafe & Restaurant
Šoltésovej 14, 811 08 Bratislava
Pondelok – Piatok od 8.00 do 16.00
Sobota / Nedeľa – na objednávku
Rezervácie iba telefonicky
+421 907 670 076
email: info@restauraciamilton.sk

©2017 MILTON CAFÉ RESTAURANT | web & photos: Aeternus Photography