Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
zodpovedný vedúci Michaela Vadovičová,
šéfkuchár Rudolf Ružovič.
MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Hovädzí vývar zo špikových kostí, cestovina – niťovky

A: 1, 3, 7, 9

3,50 €

150g Vyprážaný kurací rezeň v parížskom cestíčku

200g Varené zemiaky s petržlenovou vňaťou | 50g Miešaný listový šalát | A: 1, 3, 7, 9

9,50 €

250g Syrom Pekoríno gratinovaný baklažánovo – paradajkový timbale

Bazalková Vellouté omáčka | Marinovaná žardiniéra z listového šalátu | A: 1, 3, 7, 12

11,50 €

150g Anglický rosbeeaf v úprave Sous Vide, podávaný krájaný na tenké plátky

Omáčka: Demi glacé s hrubozrnnou horčicou | 200g Zemiakové trojhrany s cibuľkou | 100g V „opasku“ z pancetty grilované fazuľkové struky | A: 7, 10

16,50 €

90g Tekvicový chesecake

A: 1, 3, 7, 8

4,50 €

Týždenná ponuka od 10. novembra 2025 do 14. novembra 2025

150g Vyprážané mozarellové tyčinky & Šalát

200g Miešaný listový šalát s cherry paradajkami, uhorkou a julienne z mladej mrkvičky | 30g U nás pripravovaná BBQ omáčka | A: 1, 3, 7

12,50 €

250g Bryndzové halušky alla Milton so slaninkou a pažítkou

/ domáce zemiakové halušky ,bryndza ,smotana a slaninka / | A: 1, 3, 7

12,50 €

350g Penne s paradajkovým pestom, perlovou mozzarellou a čier. olivami

Talianske cestoviny, pesto zo sušených a drvených paradajok, vlašských orechov, parmezánu a bazalky | 30g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 8

12,50 €

150g Bao žemličky s trhaným kačacím mäsom

120g Coleslaw šalát z červenej kapusty, mrkvy, zeleru so zálievkou z majonézy, jogurtu a citrónovej šťavy | Posypané sezamom | A: 3, 7, 9, 11

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

250ml Gulášová polievka (hovädzie zadné)

50g Maďarský chlieb (na objednávku) | A: 1, 3

3,50 €

150g Pečené vykostené stehno na bylinkách, cibuľke

200g Dusená ryža | 30g mrkvový šalát s citrónovou šťavou | A: 1, 3

9,50 €

400g Parené kysnuté buchty plnené jahodovým džemom a jahodami

30g Mak s práškovým cukrom a prepúšťané maslo | A: 1, 3, 7

9,50 €

150g Grilovaný oštiepok (obaľovaný v paprikovej múke) & šalát

250g Šalát zo skorej bielej kapusty, mladej mrkvičky, bielej reďkovky a kalerábu so zálievkou z Crème fraiche, olivovej majonézy a citrónovej šťavy | A: 1, 3, 7

11,50 €

150g Konfitované hovädzie líčka v zeleninovej remuláde

(dusená koreňová zelenina, bylinky a teľacia šťava) | 150g Zelerovo – zemiakové pyré | 60g Grilované fazuľkové struky v slaninovom „opasku“ | A: 7, 9, 10

16,50 €

70g U nás pripravovaná torta podľa Rudka a Peťka

A: 1, 3, 7, 8

4,50 €

Týždenná ponuka od 10. novembra 2025 do 14. novembra 2025

150g Vyprážané mozarellové tyčinky & Šalát

200g Miešaný listový šalát s cherry paradajkami, uhorkou a julienne z mladej mrkvičky | 30g U nás pripravovaná BBQ omáčka | A: 1, 3, 7

12,50 €

250g Bryndzové halušky alla Milton so slaninkou a pažítkou

/ domáce zemiakové halušky ,bryndza ,smotana a slaninka / | A: 1, 3, 7

12,50 €

350g Penne s paradajkovým pestom, perlovou mozzarellou a čier. olivami

Talianske cestoviny, pesto zo sušených a drvených paradajok, vlašských orechov, parmezánu a bazalky | 30g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 8

12,50 €

150g Bao žemličky s trhaným kačacím mäsom

120g Coleslaw šalát z červenej kapusty, mrkvy, zeleru so zálievkou z majonézy, jogurtu a citrónovej šťavy | Posypané sezamom | A: 3, 7, 9, 11

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

250ml Teľacie ragú s cuketou, karotkou a šafranom

A: 7, 9

3,50 €

150g Kurací wok teriaky s thai zeleninou

200g Dusená jazmínová ryža | A: 6, 11

9,50 €

150g Grilovaný syr Halloumi

200g Šalát: Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a miešaných olív | 40g Dresing: z olivového oleja, cesnaku, krémového aceta balzamica, chilli a oregana | A: 7

11,50 €

160g Vo vákuu pripravovaný teľací Ryb Eye steak

Omáčka: z pečených teľacích kostí a červeného vína | 150g Opekané baby zemiaky na tymiane

16,50 €

90g Vyprážané tvarohové dukátiky s vanilkovým krémom

A: 1, 3, 7

4,50 €

Týždenná ponuka od 17. novembra 2025 do 21. novembra 2025

150g Kuracie vyprážané stripsy balené do tortilly

100g Miešaný listový šalát s paradajkami, uhorkou | 100g Fritované zemiakové hranolky | 30g U nás pripravovaná syrová omáčka | A: 1, 3, 7

14,50 €

150g „Trhaná“ konfitovaná hovädzia falošná sviečková & šalát

150g Výber miešaných listových šalátov, rukoly a vareného vajíčka | 50g Dresing z konfitovaného cesnaku a drvených paradajok | A: 3

14,50 €

300g Krémové krupoto s bielou tekvicou a pošírovaným vajíčkom

(šalotka, biele víno, smotana, maslo, petržlenová vňatka a parmezán) | 20g Čerstvý kôpor | A: 1, 2, 7

12,50 €

150g Fritované - obaľované krevety & šalát

150g Zeleninový šalátik „thai style“ s ryžovým octom | 30g Wasabi majonéza | A: 1, 2, 3, 5, 6, 11

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

250ml Hovädzí vývar zo špikových kostí, cestovina – niťovky

A: 1, 3, 7, 9

3,50 €

150g Plzenský bravčový rezeň (bravčové karé v pivnom cestíčku)

200g Štuchané zemiaky | 30g Miešaný šalát | A: 1, 3

9,50 €

150g Vyprážaný Falafel (cícerové guľky jemne pikantné)

200g „Antipasty šalát“ grilovaná zelenina podávaná na studeno (marináda: olivový olej, Acetto Balzamico, bylinky a cesnak) | 30g Hobliny z parmezánu | A: 1, 3, 7

11,50 €

150g Grilované kačacie prsia (Sous Vide)

Omáčka: Kačacia Demi glace - s pomarančmi | 150g Batatovo – zemiakové pyré | A: 7

16,50 €

100g Čokoládová „lávová tortička“ a karamelizovaný mliečny krém

A: 1, 3, 7

4,50 €

Týždenná ponuka od 17. novembra 2025 do 21. novembra 2025

150g Kuracie vyprážané stripsy balené do tortilly

100g Miešaný listový šalát s paradajkami, uhorkou | 100g Fritované zemiakové hranolky | 30g U nás pripravovaná syrová omáčka | A: 1, 3, 7

14,50 €

150g „Trhaná“ konfitovaná hovädzia falošná sviečková & šalát

150g Výber miešaných listových šalátov, rukoly a vareného vajíčka | 50g Dresing z konfitovaného cesnaku a drvených paradajok | A: 3

14,50 €

300g Krémové krupoto s bielou tekvicou a pošírovaným vajíčkom

(šalotka, biele víno, smotana, maslo, petržlenová vňatka a parmezán) | 20g Čerstvý kôpor | A: 1, 2, 7

12,50 €

150g Fritované - obaľované krevety & šalát

150g Zeleninový šalátik „thai style“ s ryžovým octom | 30g Wasabi majonéza | A: 1, 2, 3, 5, 6, 11

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

250ml Krémová polievka z bielej fazule, s jablčným octom a šalviou

A: 7

3,50 €

150g Ragú alla Bolognese

Tradičná bolonská zmes z ½ hovädzieho a ½ bravčového mäsa (u nás mletého) | 150g Talianske špagety s olivovým olejom | 30g Strúhaný parmezán | A: 1, 3, 7, 9

9,50 €

300g Zapekaný karfiol a brokolica s Veloutté omáčkou a mozzarellou

100g Paradajkové pyré s bazalkou | 30g Strúhaný parmezán, dekorácia z frisse šalátu a baby špenátu s olivovým olejom | A: 1, 3, 7

11,50 €

150g Medajlónky z bravčovej panenky (Sous Vide)

Gorgonzolová omáčka | 150g Opekané gnocchi | A: 7

16,50 €

100g Cheesecake s brusnicovou omáčkou a čokoládovou ozdobou

A: 1, 3, 7

4,50 €

Týždenná ponuka od 17. novembra 2025 do 21. novembra 2025

150g Kuracie vyprážané stripsy balené do tortilly

100g Miešaný listový šalát s paradajkami, uhorkou | 100g Fritované zemiakové hranolky | 30g U nás pripravovaná syrová omáčka | A: 1, 3, 7

14,50 €

150g „Trhaná“ konfitovaná hovädzia falošná sviečková & šalát

150g Výber miešaných listových šalátov, rukoly a vareného vajíčka | 50g Dresing z konfitovaného cesnaku a drvených paradajok | A: 3

14,50 €

300g Krémové krupoto s bielou tekvicou a pošírovaným vajíčkom

(šalotka, biele víno, smotana, maslo, petržlenová vňatka a parmezán) | 20g Čerstvý kôpor | A: 1, 2, 7

12,50 €

150g Fritované - obaľované krevety & šalát

150g Zeleninový šalátik „thai style“ s ryžovým octom | 30g Wasabi majonéza | A: 1, 2, 3, 5, 6, 11

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,50 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore