Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
zodpovedný vedúci Michaela Vadovičová,
šéfkuchár Rudolf Ružovič.
MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Šošovicová polievka na kyslo s koreňovou zeleninou

A: / 7, 9 /

4,00 €

150g Tokáň z morčacieho stehna na červenom víne

200g Zemiakové krokety, 70g Dusená anglická zelenina | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Fritované údené tofu v bylinkovo – slnečnicovom obale

200g Veľký šalát z listovej zeleniny, sójových výhonkov a sezónnej zeleniny v úprave julienne, 30g Dresing so zelenej kari pasty, japonskej majonézy, limetiek a koriandra | A: / 1, 3, 6, 8, 11 /

11,50 €

150g Medailóniky z teľacej sviečkovice ( Sous Vide )

Omáčka: z pečených teľacích kostí a konfitovaného cesnak, 200g Zemiakové pyré, 100g Anglická zelenina ( dusená sezónna zelenina na masle | A: / 7 /

17,00 €

100g Domáca malinová bublanina s malinovým sorbetom

A: / 3, 7 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 22. júna 2026 do 26. júna 2026

100g Pulled Pork Langoš

120g Fritovaný langoš, trhané bravčové mäso ( stehno) jarná cibuľka, frisse šalát, strúhaný syr, cesnakový dressing | A: / 1,3,7/

14,50 €

300g Krémové paradajkové krupoto s Mascarpone, pošírované vajíčko

Jačmenné krúpy Biomila, lúpané paradajky, šalotka, cesnak, víno, vývar, bazalka | A: /1,3,7 /

12,50 €

150g Krevety s wasabi Dipom & Šalát

100g Miešaný julliene šalát uhorka, biela reďkovka, (wasabi dip, majonéza, avokádo, limetková šťava, čierny sezam, 50g Opekaná bagetka | A: / 1,3,7,11 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Čínska zeleninová ostro - kyslá polievka s tofu

A: / 3, 6, 11 /

4,00 €

150g Vyprážaný syr so šunkou

200g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou, 30g U nás pripravovaná Tatárska omáčka | A: / 1, 3, 7 ,10 /

10,00 €

150g Zapekaný lososový steak so špenátovou krustou

Omáčka: Hroznovo - vínové glacé, 200g Zemiakovo – smotanové pyré | A: / 1, 3, 4, 7 /

11,50 €

150g Teľací Striploin steak (Sous Vide)

Omáčka: z hnedých šampiňónov, červeného vína, Demi glacé, 200g Hranolky z čerstvých zemiakov, 60g Glazovaná karotka na mede | A: / 7 /

17,00 €

90g Domáca makovo-višňová štrúdľa

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 22. júna 2026 do 26. júna 2026

100g Pulled Pork Langoš

120g Fritovaný langoš, trhané bravčové mäso ( stehno) jarná cibuľka, frisse šalát, strúhaný syr, cesnakový dressing | A: / 1,3,7/

14,50 €

300g Krémové paradajkové krupoto s Mascarpone, pošírované vajíčko

Jačmenné krúpy Biomila, lúpané paradajky, šalotka, cesnak, víno, vývar, bazalka | A: /1,3,7 /

12,50 €

150g Krevety s wasabi Dipom & Šalát

100g Miešaný julliene šalát uhorka, biela reďkovka, (wasabi dip, majonéza, avokádo, limetková šťava, čierny sezam, 50g Opekaná bagetka | A: / 1,3,7,11 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Tom Yum kuracia polievka s kokosovým mliekom a ryžovými rezancami

A: / 6, 8, 11 /

4,00 €

200g Konfitované a zapečené bravčové rebrá na spôsob Barbecue

A: / 7 /

10,00 €

120g Fritované krokety z ½ kozieho syru, ½ Ricotta syru v orieškovej strúhanke

200g Veľký listový šalát marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou, 30g Jablkové chutney | A: / 1, 3, 7, 8 /

11,50 €

150g Prudko grilované plátky z hovädzej sviečkovice

( marinované v Hoisin omáčke), 200g Pražená ryža s brunoiesse zeleninou, cibuľkou, vajíčkom a koriandrom, 80g Na sezamovom oleji grilovaný Shanghai šalát | A: / 3, 6, 11 /

17,00 €

100g Mango tiramisu ala Milton

A: / 3, 7 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 22. júna 2026 do 26. júna 2026

100g Pulled Pork Langoš

120g Fritovaný langoš, trhané bravčové mäso ( stehno) jarná cibuľka, frisse šalát, strúhaný syr, cesnakový dressing | A: / 1,3,7/

14,50 €

300g Krémové paradajkové krupoto s Mascarpone, pošírované vajíčko

Jačmenné krúpy Biomila, lúpané paradajky, šalotka, cesnak, víno, vývar, bazalka | A: /1,3,7 /

12,50 €

150g Krevety s wasabi Dipom & Šalát

100g Miešaný julliene šalát uhorka, biela reďkovka, (wasabi dip, majonéza, avokádo, limetková šťava, čierny sezam, 50g Opekaná bagetka | A: / 1,3,7,11 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Krémová polievka z „strúhanej bielej“ tekvice a kôpru na kyslo

A: / 7, 12 /

4,00 €

150g Frikassé z hovädzej falošnej sviečkovice alla Chilli con Carne

( čerstvé chilli papričky, hnedá fazuľa, kukurica, trio paprika, drvené paradajky ) 200g Tortila, dusená ryža a strúhaný syr, 30g Miešaný listový šalátik ( citrónová šťava a olivový olej ) | A: / Tortila: 1 /

10,00 €

200g Semolínové cestoviny – Penne all´ Arrabiata (cestovina Biomila)

/ olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvé chilli papričky, paradajky a drvené paradajky / 80g „Trhaná Mozzarella di bufala“ a fritované lístky z bazalky | A: / 1, 3, 7 /

11,50 €

180g Grilované kačacie prsia z glazúrou z lesného medu

Omáčka: Kačacie Demi Glacé s pomarančovým julienne a redukciou pomarančovej šťavy 200g Zelerovo – zemiakové pyré, 70g Na pare pripravovaná brokolica preliata s prepúšťaným maslom | A: / 7 /

17,00 €

70g U nás pripravovaná torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 22. júna 2026 do 26. júna 2026

100g Pulled Pork Langoš

120g Fritovaný langoš, trhané bravčové mäso ( stehno) jarná cibuľka, frisse šalát, strúhaný syr, cesnakový dressing | A: / 1,3,7/

14,50 €

300g Krémové paradajkové krupoto s Mascarpone, pošírované vajíčko

Jačmenné krúpy Biomila, lúpané paradajky, šalotka, cesnak, víno, vývar, bazalka | A: /1,3,7 /

12,50 €

150g Krevety s wasabi Dipom & Šalát

100g Miešaný julliene šalát uhorka, biela reďkovka, (wasabi dip, majonéza, avokádo, limetková šťava, čierny sezam, 50g Opekaná bagetka | A: / 1,3,7,11 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Cuketová polievka ( číra ), maslovo - krupicové halušky

A: / halušky : 1, 3, 7 /

4,00 €

150g Kuracie prsia zapekané s cuketou a cheddarom

Omáčka: kuracia šťava s bielym vínom, 200g / 50g Dusená ryža a na pare pripravované fazuľkové lúsky s olivovým olejom | A: / 7 /

10,00 €

350g Tvarohovo – jablková žemľovka

100g Jahodová omáčka | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /

200g Listový šalát s cherry paradajkami, červenou reďkovkou, paprikou a uhorkou, 30g Bazalkovo - cesnakový dip ( s kyslou smotanou a majonézou ) | A: / 1, 3, 4, 7 /

11,50 €

150g Grilované medailóniky z vysokej hovädzej roštenky ( úprava Sous Vide )

Bryndzová Veloutté omáčka, 200g Zemiakové bliny, 80g V „opasku“ z oravskej slaninky grilované fazuľkové struky | A: / 1, 3, 7 /

17,00 €

70g U nás pripravovaná torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 22. júna 2026 do 26. júna 2026

100g Pulled Pork Langoš

120g Fritovaný langoš, trhané bravčové mäso ( stehno) jarná cibuľka, frisse šalát, strúhaný syr, cesnakový dressing | A: / 1,3,7/

14,50 €

300g Krémové paradajkové krupoto s Mascarpone, pošírované vajíčko

Jačmenné krúpy Biomila, lúpané paradajky, šalotka, cesnak, víno, vývar, bazalka | A: /1,3,7 /

12,50 €

150g Krevety s wasabi Dipom & Šalát

100g Miešaný julliene šalát uhorka, biela reďkovka, (wasabi dip, majonéza, avokádo, limetková šťava, čierny sezam, 50g Opekaná bagetka | A: / 1,3,7,11 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore