Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
zodpovedný vedúci Michaela Vadovičová,
šéfkuchár Rudolf Ružovič.
MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Krémová polievka z bielej fazule, jablčným octom a kôprom

A: / 7 /

4,00 €

150g Pečené bravčové stehno „ a la“ Znojemská pečienka

200g Dusená tarhoňa Biomila s petržlenovou vňaťou, 30g Mrkvový šalátik s jablkami | A: / 1, 3, 7/

10,00 €

150g Vyprážané šampiňóny & varené zemiaky

200g Varené zemiaky s maslom, 30g U nás robená tatárska omáčka | A: /1,3,7 /

11,50 €

180g Fritované kuracie prsia Supreme v bazalkovej kruste ( v úprave Sous vide )

200g Zemiakové gnocchi v krémovej gorgonzolovej omáčke, 50g Konfitované cherry paradajky v korenistom olivovom oleji | A: / 1, 3, 7 /

17,00 €

100g Domáca torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 12. októbra 2026 do 16. októbra 2026

350g Zemiakové guľky plnené kačacím konfitovaným stehnom

150g Zelerové pyré, posýpka zo sušenej cibuľky | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

350g Prudko pečené ryžové rezance so sezónnou zeleninou, Teriyaki omáčkou,

grilovaným tofu marinovaným v zelenom čaji , ( cestoviny ďalej obsahujú: čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor ) | A: / 3, 6 /

12,50 €

250g Jesenný farebný šalát s grilovaným kuracím mäsom

/bulgur, trio paprika, tekvica, uhorka, zmes listových šalátov, tekvicové semienka, olivový olej, citrónová šťava/ 30g Jogurtový dresing | A: / 1,3, /

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Brokolicová polievka s koreňovou zeleninou a zemiakmi (číra)

A: / 9 /

4,00 €

150g Špagety a la ragú Bolognese ( u nás mleté ½ hovädzie a ½ bravčové mäso )

200g Varené špagety, olivový olej, 30g strúhaný parmezán | A: / 1, 3, 7, 9 /

10,00 €

250g /150g Rizoto Milanese & na pare pripravovaná „ sviečková“ z tresky

Arborio ryža dusená so zeleninovým vývarom, vínom a šafranom, petržlenová vňatka, sušené paradajky, smotana a parmezán | A: / 4, 7, 9 /

11,50 €

150g Vyprážané medailóniky z teľacej sviečkovice v kukuričnej strúhanke

200g Na bravčovej masti „štuchané“ zemiaky s cibuľkou, 50g Miešaný listový šalát s olivovým olejom a citrónovou šťavou | A: / 3, 7 /

17,00 €

100g U nás pripravovaný francúzsky krémeš

A: / 1, 3, 7 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 12. októbra 2026 do 16. októbra 2026

350g Zemiakové guľky plnené kačacím konfitovaným stehnom

150g Zelerové pyré, posýpka zo sušenej cibuľky | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

350g Prudko pečené ryžové rezance so sezónnou zeleninou, Teriyaki omáčkou,

grilovaným tofu marinovaným v zelenom čaji , ( cestoviny ďalej obsahujú: čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor ) | A: / 3, 6 /

12,50 €

250g Jesenný farebný šalát s grilovaným kuracím mäsom

/bulgur, trio paprika, tekvica, uhorka, zmes listových šalátov, tekvicové semienka, olivový olej, citrónová šťava/ 30g Jogurtový dresing | A: / 1,3, /

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Batátový krém s kokosovým mliekom a koriandrom

A: / 8 /

4,00 €

150g Grilované plátky z kuracích pŕs so zmesou talianskeho korenia

Omáčka: Krémová syrová, 200g Varené cestoviny (biomila) s olivovým olejom | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

200g Na pare pripravovaná „pasta“ roláda plnená mozzarelou, bazalkou, sušenou paradajkou a špenátom

50g Pyré z pečenej červenej repy a smotany, 50g Marinovaná rukola a strúhaný parmezán | A: / 1, 2, 3, 7 /

11,50 €

150g Hovädzie líčka na červenom víne a koreňovej zelenine

Omáčka z vypečených líčok a koreňovej zeleniny, 150g Dusený Kuskus | A: /7/

17,00 €

70g U nás pripravovaná torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 12. októbra 2026 do 16. októbra 2026

350g Zemiakové guľky plnené kačacím konfitovaným stehnom

150g Zelerové pyré, posýpka zo sušenej cibuľky | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

350g Prudko pečené ryžové rezance so sezónnou zeleninou, Teriyaki omáčkou,

grilovaným tofu marinovaným v zelenom čaji , ( cestoviny ďalej obsahujú: čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor ) | A: / 3, 6 /

12,50 €

250g Jesenný farebný šalát s grilovaným kuracím mäsom

/bulgur, trio paprika, tekvica, uhorka, zmes listových šalátov, tekvicové semienka, olivový olej, citrónová šťava/ 30g Jogurtový dresing | A: / 1,3, /

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Kelová polievka s klobáskou a zemiakmi

50g Maďarský chlieb na objednávku 0,50€ | A: /chlieb: 1, 3 /

4,00 €

240g Pečené – konfitované kačacie stehno, omáčka kačacie Demi glas

150g Dusená červená kapusta na červenom víne, 200g Parená kysnutá knedľa | A: / 1, 3 /

10,00 €

150g Fritované - obaľované krevety & šalát

200g Šalát: ľadový šalát, čínska kapusta, trio paprika, sójové výhonky, mrkva, biela reďkovka a arašidy ( zálievka z ryžového octu, sezamového oleja a sójovej omáčky ) Dresing: u nás pripravovaná sladká chilli omáčka | A: / 1, 2, 3, 5, 6, 11 /

11,50 €

300g Grilované bravčové rebrá s chilli papričkami a medom

Omáčka z čierneho piva a bravčovej šťavy 120g Country zemiak s pažítkovým dipom, dekorácia z čerstvej zeleniny | A: / 7,10 /

17,00 €

90g Maková palacinka plnená tvarohovou plnkou

A: / 1, 3 , 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 12. októbra 2026 do 16. októbra 2026

350g Zemiakové guľky plnené kačacím konfitovaným stehnom

150g Zelerové pyré, posýpka zo sušenej cibuľky | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

350g Prudko pečené ryžové rezance so sezónnou zeleninou, Teriyaki omáčkou,

grilovaným tofu marinovaným v zelenom čaji , ( cestoviny ďalej obsahujú: čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor ) | A: / 3, 6 /

12,50 €

250g Jesenný farebný šalát s grilovaným kuracím mäsom

/bulgur, trio paprika, tekvica, uhorka, zmes listových šalátov, tekvicové semienka, olivový olej, citrónová šťava/ 30g Jogurtový dresing | A: / 1,3, /

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Paradajková polievka s bazalkou a strúhaným parmezánom

A: / 7 /

4,00 €

150g Grilovaný plátok z morčacích pŕs, zapekaný s mozzarellou a paradajkami

Krémová Veloutté bazalková omáčka, 200g Fritované hranolky a 50g Miešaný sezónny šalátik ( Vinegrett ) | A: / 7 /

10,00 €

350g Jablkovo Tvarohové lievance so škoricovým cukrom

100g jablková omáčka, čokoládová poleva | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky/

200g Veľký šalát z Rímskeho šalátu, frisse šalátu, vajíčka, cherry paradajok a parmezánu, 30g Caesar dresing | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

11,50 €

250g Konfitované jahňacie kolienko na cesnaku

Omáčka z jahňacej šťavy a červeného vína 200g Dusený kuskus | A: / 1, 7, 10 /

17,00 €

70g Čokoládový brownies

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 12. októbra 2026 do 16. októbra 2026

350g Zemiakové guľky plnené kačacím konfitovaným stehnom

150g Zelerové pyré, posýpka zo sušenej cibuľky | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

350g Prudko pečené ryžové rezance so sezónnou zeleninou, Teriyaki omáčkou,

grilovaným tofu marinovaným v zelenom čaji , ( cestoviny ďalej obsahujú: čerstvé chilli papričky, cesnak a zázvor ) | A: / 3, 6 /

12,50 €

250g Jesenný farebný šalát s grilovaným kuracím mäsom

/bulgur, trio paprika, tekvica, uhorka, zmes listových šalátov, tekvicové semienka, olivový olej, citrónová šťava/ 30g Jogurtový dresing | A: / 1,3, /

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore