Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
zodpovedný vedúci Michaela Vadovičová,
šéfkuchár Rudolf Ružovič.
MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Zeleninová polievka s pohánkou

A: / 1, 9 /

4,00 €

150g Konfitované mäsové guľky à la Köttbular ( u nás mleté hovädzie a bravčové mäso )

Omáčka Demi-glace legirovaná smotanou a maslom, 200g Fritované zemiakové hranolky, 30g Brusnicový rôsol | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

350g Ryžový nákyp „New Way“ s kokosovým mliekom, plnený s kúskami manga,

parfumovaný badiánom a zapekaný s bielkovou penou, 50g Teplá omáčka z lesného ovocia | A: / 3, 7, 8 /

10,00 €

300g Ravioly plnené rikotou, baby špenátom a parmezánom

100g Pyré z čerstvých paradajok, šalotky, červeného vína a bazalky, 50g Dekorácia: fritované zeleninové julienne a posýpka z parmezánu | A: / 1, 3, 7 /

11,50 €

150g Stehno z daniela v kávovej marináde ( v úprave Sous Vide, krájané na plátky )

Divinové demi-glace s medovým karamelom 200g Cviklovo – zemiakové pyré, 50g Restované šampiňóny s baby špenátom | A: / 7, 10 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 14. septembra 2026 do 18. septembra 2026

160g Carpaccio z červenej repy ( Sous Vide s vinným octom a tekvicovým olejom ) & šalát

220g Miešaný listový šalát s rukolou, čiernymi olivami, feta syrom a orechmi Zálievka z malinového octu, olivového oleja a čerstvého oregana | A: / 7, 8 /

12,50 €

300g Mini hovädzie hamburgery

200g Ľadový šalát, paradajka, kyslá uhorka ,červená cibuľa, 150g Hranolky &BBQ omáčka | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

150g Grilované kocky z čerstvého lososa

200g Podávané na šaláte z listovej zeleniny, rukoly a cherry paradajok 30g Kôprovo – smotanový dip | A: / 4, 7, 10 /

14,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing ( dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej ) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Batátový krém s kokosovým mliekom a koriandrom

A: / 8 /

4,00 €

150g Perkelt z kuracieho vykosteného stehna

( bez smotany s čerstvou paprikou a paradajkami ), 200g Cestoviny kolienka Biomila 50g Kyslé uhorky | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Filetovaný zubáč pečený na kruste z morskej soli & šalát Waldorf Astória

250g Waldorf Astória šalát: vlašské orechy, sedáno, jablká, ľadový šalát a majonézová zálievka | A: / 3, 4, 8 /

11,50 €

150g Grilovaná panenka ( sous vide ) v chrumkavom obale z Tramenzinna

250g Grilovaná brokolica, trio paprika, cuketa, baklažán a šampiňóny na olivovom oleji 30g Dresing zo sušených paradajok, balzamica a bazalky, 20g Hobliny z parmezánu | A: / 1, 3, 7 /

17,00 €

90g U nás pripravovaný puding z bielej a tmavej čokolády, kakaový biskvit s pomarančovou šťavou

A: / 3, 7 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 21. septembra 2026 do 25. septembra 2026

150g / 250g Grilované krevety & limetkové Arborio rizoto s baby špenátom

( šalotka, biele víno, smotana, maslo, limetky a parmezán ), 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: / 2, 7 /

14,50 €

250g Plnený pečený Batát v šupke s Perlovou mozzarelou

30g Dekorácia Rukola, vlašské orechy | A: / 7, 8 /

12,50 €

400g Rolky z ryžového papiera s pikantným ryžovo – zeleninovým šalátom

Plnka: čerstvá zelenina v julienne úprave, ryžové rezance, Hoisin omáčka, chilli papričky, ružový zázvor a čerstvý koriander, posýpka s opekaného sezamu 30g Arašidová omáčka | A: / 6, 11 /

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Čínska zeleninová ostro - kyslá polievka s tofu

A: / 3, 6, 11 /

4,00 €

150g Konfitované hovädzie ( falošná sviečková ) z mladého býčka na lesných hríboch

200g Dusená tarhoňa, 50g Uhorkový šalát so sladkokyslým nálevom a kôprom | A: / 1, 3 /

10,00 €

200g Zeleninové taštičky Samosa ( plnka: jemne pikantná zeleninová )

200g Šalát z listovej zeleniny, rukoly, paradajok, uhoriek a papriky, 30g Guacamole dip ( avokádo, čerstvý koriander a chilli papričky ) | A: / 1, 3, 7 /

11,50 €

0,8l / 150g Ramen polievka À la Milton

Vypečené plátky z bravčového bôčika, ramen rezance, vajíčko na „hniličku“ , čerstvá zelenina, sójové výhonky, huby a to všetko zaliate 24h mäsovým vývarom s riasami kombu, chilli papričiek, zázvoru a citrónovej trávy | A: / 1, 3, 4, 6, 11, 14 /

17,00 €

90g Domáci slivkový koláčik s mrveničkou

A: / 1, 3, 7 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 21. septembra 2026 do 25. septembra 2026

150g / 250g Grilované krevety & limetkové Arborio rizoto s baby špenátom

( šalotka, biele víno, smotana, maslo, limetky a parmezán ), 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: / 2, 7 /

14,50 €

250g Plnený pečený Batát v šupke s Perlovou mozzarelou

30g Dekorácia Rukola, vlašské orechy | A: / 7, 8 /

12,50 €

400g Rolky z ryžového papiera s pikantným ryžovo – zeleninovým šalátom

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Minestrone zeleninová polievka s drvenými paradajkami a bazalkou

A: / 9 /

4,00 €

400g Lasagne á la Bolognesse, gratinované mozzarellou

U nás mleté ½ bravčové a ½ hovädzie mäso, koreňová zelenina, lisované paradajky, bylinky ( bez bešamelu ), 100g Paradajkové pyré s bazalkou, 30g Strúhaný parmezán | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Grilované filety z Mahi – Mahi marinované v Oyster omáčke ( ustricová omáčka )

250g Ryžové rezance s prudko grilovanou thajskou zeleninou ( rezance sú dochutené: zázvorom, cesnakom, chilli a sójovou omáčkou ) | A: / 4, 6, 14 /

11,50 €

160g Viedenské vyprážané teľacie rezne / teľacie karé /

250g Zemiakový šalát s nakladanými uhorkami a červenou cibuľkou | A: / 3 /

17,00 €

70g U nás pripravované jablkové pyté

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 21. septembra 2026 do 25. septembra 2026

150g / 250g Grilované krevety & limetkové Arborio rizoto s baby špenátom

( šalotka, biele víno, smotana, maslo, limetky a parmezán ), 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: / 2, 7 /

14,50 €

250g Plnený pečený Batát v šupke s Perlovou mozzarelou

30g Dekorácia Rukola, vlašské orechy | A: / 7, 8 /

12,50 €

400g Rolky z ryžového papiera s pikantným ryžovo – zeleninovým šalátom

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Ruský boršč s hovädzím mäsom a kyslou smotanou

A: / 1, 7 /

4,00 €

150g / Vyprážaný kurací rezeň v parížskom cestíčku

200g Zemiakové pyré ( smotana a maslo ), 50g Miešaný listový šalátik so cherry paradajkami | A: 1, 3, 7, 9 /

10,00 €

150g/100g Grilovaný losos steak s čerstvou grilovanou zeleninou

150g Varené baby zemiačiky s petržlenovou vňatkou, 50g Holandská omáčka | A: / 1, 3, 7 /

11,50 €

150g Prudko grilované jahňacie kotlety ( Sous Vide – vákuovo spracované )

Omáčka: jahňací jus a restovaný listový špenát na masle, 200g Zemiakovo – smotanové pyré | A: / 7, 10 /

17,00 €

80g Karamelové Crème brûlée, malinový sorbet

A: / 3, 7 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 21. septembra 2026 do 25. septembra 2026

150g / 250g Grilované krevety & limetkové Arborio rizoto s baby špenátom

( šalotka, biele víno, smotana, maslo, limetky a parmezán ), 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: / 2, 7 /

14,50 €

250g Plnený pečený Batát v šupke s Perlovou mozzarelou

30g Dekorácia Rukola, vlašské orechy | A: / 7, 8 /

12,50 €

400g Rolky z ryžového papiera s pikantným ryžovo – zeleninovým šalátom

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore